出入控制

  1．員工證件：

  給新員工制作證件的步驟是什么？證件中應包括哪些信息？誰制作和控制證件的發放？有不同出入權限的不同類型員工的證件外觀有何不同？哪種證件允許員工進入限制區域？收回已離職員工件、廠房出入和設備使用權限（證件、鑰匙卡等）的程序是什么？

  2．訪客出入控制：

  訪客進入工廠的程序是什么？訪客應出示何種類型照片證件？訪客應通過哪些出入口進入工廠？誰負責確認訪客可以進入經過批準的區域？訪客登記表上記錄了哪些信息？記錄保存多久，存放在何處？  誰有權接觸并負責發放和收回訪客證？對于未能出示帶照片證件的訪客應采取何種措施？  訪客進入工廠后受到監控嗎？負責人是誰？訪客到達后應通知誰？哪類訪客需要密切監督？工廠的哪些區域嚴禁訪客單獨出入？

  3．核查未獲授權個人：

  核查未獲授權人員或未有佩戴證件的訪客的步驟是什么？工作人員要做什么？管理人員和警衛要做什么？工廠的哪些區域受到限制？改善安全薄弱的地方，應采取什么程序？

  4．員工出入控制：

  如何核查進入員工？（如：警衛檢查證件、刷卡、鑰匙密碼等）如何決定區域的進出？

了解更多C-TPAT驗廠標準，C-TPAT驗廠要求，C-TPAT驗廠難點，C-TPAT審核清單，C-TPAT驗廠清單，C-TPAT驗廠全套資料，C-TPAT驗廠文件，C-TPAT驗廠注意點，C-TPAT驗廠相關內容請聯系凱冠。

 

 

  程序安全

  1．裝貨程序：

  裝貨的安全措施是什么？誰負責監督裝貨的過程？如何檢查集裝箱？評估價集裝箱的標準是什么？負責人是誰？發現異常時的處理程序是什么？

  2．貨物追蹤程序：

  工廠如何確保貨物及時運送到港口或集運商處？不同的情況有不同的程序嗎？負責人是誰？有記錄嗎？記錄存放在哪兒，保存多久？發現異常時的處理程序是什么？

  3．貨物查驗程序：

  ① 按照貨運文件清點產品的程序是什么？負責人是誰？如何進行記錄？出現異常或差異時的處理程序是什么？

  ② 檢查所有發貨是否已正確加貼標簽、標識、稱重、清點和記錄的程序是什么？負責人是誰？

  4．封條查驗程序：

  查驗封條的程序是什么？負責人是誰？如何進行記錄？發現異常時的處理程序是什么？

  5．禁止卡車司機參與裝貨：

  裝貨期間卡車司機應遵循什么原則？誰負責確保卡車司機沒有參與裝貨？

  6．非法活動檢查程序：

  發現非法活動時通知執法機關的程序是什么？進行報告的管理系統是什么？

  7．貨運文件授權：

  誰負責編制所有貨運文件？阻止未獲授權人員接觸貨運文件的程序是什么？負責人是誰？誰有權簽署貨運文件？

  8．集裝箱存放：

  存放空集裝箱的程序是什么？誰負責確保集裝箱已上鎖并存放在安全區域？是否制定了程序，在裝貨前重新檢查存放的集裝箱？誰負責重新檢查？

了解更多C-TPAT驗廠標準，C-TPAT驗廠要求，C-TPAT驗廠難點，C-TPAT審核清單，C-TPAT驗廠清單，C-TPAT驗廠全套資料，C-TPAT驗廠文件，C-TPAT驗廠注意點，C-TPAT驗廠相關內容請聯系凱冠。

 

 

  人員安全

  1．雇用前篩選和雇用：

  篩選新員工的程序是什么？負責人是誰？新員工應填寫何種類型的文件？文件檔案應保存多久？誰負責面試？對于不同類型的員工有不同的篩選標準嗎？誰可以查看員工檔案？如何限制查看？

  信息技術安全

  1．計算機網絡安全程序：

  有何程序保障計算機網絡的安全？負責人是誰？誰擁有密碼？多久更改密碼一次？如何備份系統？多久一次？磁帶保存多久？防病毒軟件多久更新一次？硬件存放在哪兒？誰可以使用硬件？如何限制硬件的使用？

  教育和培訓

  1．員工安全培訓：

如何對員工進行安全培訓？誰負責培訓和培訓材料的準備？要多久進行一次培訓？

了解更多C-TPAT驗廠標準，C-TPAT驗廠要求，C-TPAT驗廠難點，C-TPAT審核清單，C-TPAT驗廠清單，C-TPAT驗廠全套資料，C-TPAT驗廠文件，C-TPAT驗廠注意點，C-TPAT驗廠相關內容請聯系凱冠。

 

 

  反恐文件及硬件要求

   C-TPAT 反恐主要程序

  1.       Management Procedure of Cargo & Container貨物貨柜管理程序

  2.       Security Guard Handbook保安手冊

  3.       Management Procedure for Emergency Cases緊急應變管理程序

  4.       Employee Handbook員工手冊

  5.       Recruitment Procedure (E1 including employee's family members, education background, working  experiences, home telephone number, ID copy, Identity verifying, etc. ）招聘程序(E1包括家庭成員,教育背景,工作經歷,家庭電話,復印件,身份核查等)

  6.       Detailed Security Rules & Regulations安全細則

  7.       Supplier's Working Standards供應商作業標準

  8.       Employee Reporting Procedure of Potential Security Problems員工報告潛在安全隱患程序

  9.       Warehouse Management Procedure 倉庫管理程序

  10.    Quality Inspection Procedure (Standards) 質量檢驗程序(標準)

 

  Requirements in Hardline 硬件方面的要求

  1.       At least 2 meters high of bounding walls圍墻高度為2米以上

  2.       Sufficient Lighting inside and outside the factory廠區內有足夠的照明

  3.       CCTV Systems (Covering fty gates, bounding walls, loading areas, goods receiving area, final goods warehouse, parking area, etc. ) 電子安全系統 (覆蓋范圍有: 大門,圍墻,裝貨區, 卸貨區, 成品倉, 停車場)

  4.       Separate & Independent Warehouse for Final Goods獨立的成品區

  5.       Parking Area Separated from Loading Area裝卸區與停車場分開

  6.       Another Complete Set of Keys to All Accesses 人事部也要求有一整套鑰匙

 

   C-TPAT 反恐Other Documents & Records 其他資料及記錄

  1.       Container Loading/Unloading Records裝柜卸柜記錄

  2.       Cargo Labels in Warehouse倉庫貨物標記卡

  3.       Customers' Agreement or Documents客人的資料

   歡迎來電咨詢

深圳市凱冠企業管理咨詢有限公司   

聯系人：陳小姐

聯系方式：0755-28377534/13322932440            

QQ:7191838

郵箱：szkaiguan@163.com

 BRC認證

 英國零售商協會(BRC British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿易協會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商，產品涉及種類非常廣泛。

 簡介

 1998年，英國零售商協會應行業需要，制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard)，用以評估零售商自有品牌食品的安全性。 BRC認證已經成為國際公認的食品規范，不但可用以評估零售商的供應商，同時許多公司以其為基礎建立起自己的供應商評估體系及品牌產品生產標準。 該標準發布后不久，很多其它行業的組織發現了該標準的借鑒價值，將其發展并延用到各自的行業標準中。 隨著食品標準的廣泛實行，BRC還發布了其它全球性標準，如消費品標準(Consumer Product Standard)、食品包裝標準(Food Packaging Standard)等。

 適用范圍

 《BRC全球標準—消費品》對安全、合法的消費品提出了質量要求（見術語表中“質量”的定義）。這些消費品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他組織使用的品牌。

 本標準旨在提高產品的安全性、合法性和質量，而不是涵蓋員工安全和健康、環境及道德。

 《BRC全球標準—消費品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產品字全指南》（2005）范圍內的產品。

 本標準的適用范圍不包括：

 從屬于公路交通和建軍筑使用規則管理的機動車輛

 散裝或用循環包裝容器銷售的燃料

 服務業（保險業，銀行等）

 處方藥品

 維生素，礦物和草本植物添加劑

 植物和花卉的園藝種植

 活體動物和寵物

 《BRC/IoP全球標準-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。

 本標準適用于制造、倉儲以及交付前的配送，本標準不適用于如下活動：

 批發

 進口

 配送出或倉儲（在產場所直接控制范圍以外）

 認可度

 在2000年五月份，來自全球零售商的質量、法規總監建立了Global Food Safety Initiative (GFSI)。“GFSI”是全球食品安全倡議，其主要目標在于加強全球食品安全，建立必要的食品安全計劃，通過食品供應鏈改進效能等，主要適用于供應商與零售商的交易過程，這是對供應商遵循食品安全標準的證明。 該組織是利用一些他們認可的標準對現有的食品安全標準進行檢查。  在檢查的同時，“GFSI”還兼具早期預警作用，在發生食品安全問題時及時篩選和發布信息。 這種預警系統將為供應商和零售商提供食品安全事件、問題等相關方面的最新信息。 該組織認可的認證標準有：BRC，IFS，SQF，HACCP RvA等四個體系的標準。 在四個被認可的標準中BRC，IFS最容易被這些零售商接受。 在這兩個標準還涵蓋了零售商對產品質量的要求，這與其余兩個標準有著明顯的差距。  與此同時，一些大型的國際公司也越來越認可BRC的地位。他們通常也使用BRC的標準對供應商進行管理。  BRC已被UKAS認可 (其他國家認可委的認可，如荷蘭，意大利) –正規認證BRC客戶群體：零售商的供應商 海外供應商 需要BRC認證的客戶 BRC第五版內容： 七大部分： 管理承諾和持續改進 HACCP 體系 食品安全和質量管理體系 工廠環境/設施標準 產品控制 加工過程的控制 個人管理

 全球標準

 類別

 在BRC食品技術標準取得成功以后，受英國國家的鼓勵，英國的貿易團體之間還在繼續合作，以期在其他方面取得進一步的一致和成就。這使得BRC其他標準相繼問世.BRC全球食品標準包括四個標準：

 BRC 全球標準－食品

 BRC 全球標準－消費品

 BRC 全球標準－食品包裝

 BRC 全球標準－非轉基因食品的身份保持

 必要性

 1 英國大多數大型零售商，全球高端的食品生產企業，只選擇通過BRC 全球標準認證的企業作為供貨商。大多數零售商會要求制造商提供BRC 認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質量要求。

 2 該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標準。但是正如其名，全球標準已經成為多個行業(食品、非食品類消費品及包裝材料) 廣泛接受的供貨商標準，不但用于零售商品牌產品制造商的評估，也用于品牌產品的評估。

 3 許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞) 在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC 證書。

 4 另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC 認證。

 5 執行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認證并非貿易障礙，而是滿足法律要求的一個手段 。

 目標

 提高供應商的標準和一致性，避免產品失誤

 消除由于遵從不同標準而造成的食品生產商的多重審核

 更好支持生產供應鏈各個層次的零售商的目標實現

 提供簡練的信息

 益處

 統一的標準和協議，是評估工作可以由已經獲得歐洲標準（ISO/IEC指南65）認證的檢測認證機構承擔。

 供貨商只需要進行一次認證，就可以向所有接受本標準的客戶提供自己的情況。

 覆蓋面廣，涉及所有與產品的安全性與合法性相關的內容。

 要求供貨商和客戶共同努力，互相監督。

 在評估條款中，對實時監控及對不符合標準之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求。

 檢測機構根據國際標準認證，當由其它國家提供產品貨源時，這些檢測機構提供的認證可以被廣泛接受。

 認證意義

 不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名，全球標準已經成為多個行業廣泛接受的供貨商標準，不但用于零售商品牌產品制造商的評估，也用于品牌產品的評估。 認證審核通過后，認證機構會為組織發放BRC認證證書。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC證書，BRC認證成為打入國際市場的重要認證。

 認證產品

 BRC認證產品有四大方面的內容：
   食品（Food）
   消費品（Consumer Product）
   食品包裝（Food Packaging material）
   儲存與配送（Storage and Distribution）
   非轉基因食品 （Non GM Foods）

 

 

 

 

 BRC認證培訓費用明細

 BRC認證培訓費用明細：
     培訓項目費用 RMB
     合同訂金8000
     第一階段模擬驗廠（第1－2天）5000
     1，HACCP體系 （第3－5天）6000
     2，質量管理體系 （第6－8天）8000
     3，工廠環境標準（第9－10天）8000
     4，產品控制（第11天）8000
     5，加工控制  （第12天）5000
     6，人員（第13天）4000
     評審陪同   （第14-15天）5000
     費用合計57000
     該標準涵蓋了以下幾個重要的主題：
     HACCP系統
     質量控制系統
     工廠環境標準
     產品及過程控制

 

 

 

 

 BRC認證:糧食安全新問題

    科學家、環保人士及農業倡導者提出這一問題：使用越來越多農業化學物所帶來的回報，是否值得冒這一風險。
   在過去幾周，關於這一問題的討論變得激烈，BRC認證一系列聲音呼吁，應對此采取相關措施。甚至美國環境保護局因此被起訴。
   批評人士稱，他們擔心，推動全球糧食產量增加或為健康和環境增添風險。

   隨著一些地區農業化學物使用量的增加，化學物殘留已出現在美國農墾區的水和空氣系統中。
   重點關切集中在兩大交匯趨勢：
   第一，全球對於糧食、燃料和飼料需求的上升，正促使大量農民對作物使用更多除草劑、殺蟲劑以及化肥，以便增產。

   第二，某些過去流行的科技開始屬領先技術，一些農民發現，必須使用更多化學物以清除野草和害蟲。

   美國凈水協會（National Association of Clean Water Agencies）立法主任Pat Sinicropi稱：“產量在上升，農業所面臨的愈發加大的壓力，迫使其在相同土地上盡可能多產，從而導致化學物使用越來越多。”
   濫用農業化學物危害健康及環境這一觀點，很少有人會表示異議，近期的討論則集中在何時會越過底線。
   行業人士表示，美國當局的監管嚴密，足以保證安全。

   杜邦公司（DuPont）執行副總裁Jim Borel說：“任何一項技術都有風險。”杜邦預計其殺蟲劑、除草劑及其他農藥產品的銷量將強勢增長。

   Borel在采訪中說：“人們往往過分關注于問題，或者是對可能出現的問題的擔憂。”

   “但是，如果我們要在未來40年養活100億人口，就必須將農業產出翻番。我們所有人都需要合作，也需要密切注視挑戰與風險。”

   持相反觀點的人表示，贊同增加糧食產量是必要的這一說法。

   聯合國糧食及農業組織北美辦公室發言人Teresa Buerkle稱：“為滿足日益龐大的世界人口的糧食需求，我們需要增加糧食產量，但我們不能以犧牲自然資源基礎為代價。”

 

 

 

 

BRC認證-BRC培訓計劃表

    BRC培訓計劃表

一、第一階段模擬驗廠。（第1－2天）

二、分階段教授、講解和整改

1，HACCP體系：(第3－5天)

a, HACCP的七大原理：
（1） 進行危害分析；

（2） 確定關鍵控制點；

（3） 關鍵限值的確定；
（4） 關鍵控制點的監控；

（5） 建立糾正措施；

（6） 建立驗證程序；
（7） 建立紀錄保持程序，進行HACCP體系的評估，并完善工廠的HACCP體系。

b, 配合工廠建立HACCP小組，確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全。

2，質量管理體系（QMS）(第6－8天)
a, 質量管理體系總要求：  (1)符合；(2)文件；(3)實施；(4)保持；(5)改進。
b,文件要求
    (1)形成文件的質量方針和質量目標；
    (2)質量手冊；
    (3)標準所要求的形成文件的程序； 
    (4)組織為確保其過程的有效策劃、運行和控制所需的文件；
    (5)標準所要求的記錄。
    (6)文件的程序:文件控制、記錄控制、內部審核、不合格品的控制、糾正措施、預防措施。 

c, 建立安全完善的采購程序
d, 建立完善的食品可追溯體系

e, 建立風險管理和產品召回程序

f, 完善客戶投訴管理體系

3，工廠環境標準   （第9－10天）
a, 硬件設備：根據BRC的標準，對消防,安全,健康,衛生,環境等硬件提供整改方案和當前任務

b, 實施工廠環境的維護、硬件設備的保養措施和衛生
c, 員工設施的配備

e，物理性和化學性物的污染的預防和處理措施
f, 垃圾處理程序
g, 蟲害控制

h, 運輸過程的監控程序
4，產品控制  （第11天）
a, 產品設計/開發

b, 產品包裝
c, 產品分析

d, 產品的隔離

e, 成品的儲存和周轉
f, 金屬探測/異物探測

g, 產品放行
h, 不合格品的控制
5，加工控制   （第12天）

a, 操作控制
b, 定量控制

c, 設備和加工的確認
d, 測量及監控設備的校正和控制

e, 特殊處理的要求
6，人員   （第13天）
a, 個人衛生

b, 健康審查
c, 工作服
d, 培訓：模擬（BRC）的問話重點和方式,編寫問答提綱,以便員工正確回答

三、評審陪同   （第14天）