四川食用菌滅菌鍋爐高壓滅菌鍋型號：

中國的食用菌資源豐富，也是栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術一直流傳至今。食用菌是一類有機、營養綠色食品。食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，營養豐富。食用菌的培育工藝大體上分為，培養料的貯備和預處理--容器、工具的洗滌--配料、培養基制作--滅菌--冷卻--接種--培養--貯存這幾個步驟，其中滅菌為很重要的一環。

滅菌鍋主要特點與用途：

1、滅菌時間短。

2、冷卻時間短，大大提高了生產效率，

3、無菌化，雜菌成活率幾乎為0；

4、冷卻溫度均勻，鍋內菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態；

5、提高菌包質量，避免菌包在65℃～30℃時產生的生物發酵(菌包內雜菌芽孢萌發生長)；

6、菌包在高溫滅菌鍋內完成滅菌后，能直接在鍋內冷卻，就避免了員工操作所產生的交叉污染。

7、設備結構緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產車間現場。

食用菌滅菌鍋設計壽命考慮的三種因素：材質，工作條件，板厚。這三者是影響設計壽命的重要因素.

1、材質：食用菌滅菌鍋材質分為不銹鋼與碳鋼兩種，兩種都可以承受殺菌過程中的高溫，高壓環境，不銹鋼的原材料購買成本要高于碳鋼，故而用不銹鋼材質的人要少一些，但是壽命卻是比碳鋼要長很多。

2、工作條件：殺菌鍋工作過程中需要設定高溫，高壓，如果長時間使用的話能保持罐體腐蝕性差，故而能提高使用壽命。

3、板材：日通公司生產的食用菌滅菌鍋使用Q345R國標專用鍋爐板材，屈服強度，具有抗腐蝕性強，耐用等特點，是目前我國用途、用量較多的壓力容器板材。