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小型鮮奶低溫殺菌機(jī) 羊奶脫膳滅菌設(shè)備
小型鮮奶低溫殺菌機(jī) 羊奶脫膳滅菌設(shè)備
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是一種具有滅菌、發(fā)酵、冷卻凝固、冷藏多功能為一體設(shè)備。它由箱體、箱門(mén)、工作室、供冷室、壓縮機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、紫外線(xiàn)燈及控制系統(tǒng)所組成。工作室中裝有用來(lái)盛放奶杯的托盤(pán)和網(wǎng)架。
根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程，本酸奶機(jī)的程序分為待機(jī)、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個(gè)階段。
其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行，為接下來(lái)的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線(xiàn)滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。
發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以綴快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時(shí)，完成發(fā)酵過(guò)程。
1、我公司的羊奶殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作(厚度2mm)，滅菌溫度、小型羊奶巴氏殺菌機(jī)速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
2、殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度能自動(dòng)控制，維修方便等特點(diǎn)。
3、機(jī)體是由奶罐和水箱兩部分組成；
4、水箱分為熱水箱和冷水箱；
5、罐體分為三層，外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。內(nèi)壁板材兩個(gè)厚，外壁板材一個(gè)半厚。
6、奶罐上方有攪拌裝置，通過(guò)攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
7、桶內(nèi)直徑500-600mm,產(chǎn)量為100kg/次（150kg/次）
8、巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3-7天。
