三穗縣名吃灰堿粑機工藝流程
三穗縣名吃灰堿粑機工藝流程
產品價格:¥11800(人民幣)
  • 規格:THF-180Z
  • 發貨地:山東曲阜
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  • 最小起訂量:1套
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    商鋪名稱:曲阜市天陽機械制造有限公司

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    商品詳情

      灰堿粑是貴州粑類特色美食,以梗米為原料,草木灰為輔料,因利用草木灰的堿性作用加工而成,故取名為灰堿粑,以其食用、貯存方便,而被人們所喜愛。食時,將其切成長條或方塊狀,放入沸水中煮透后,撈出放入盛有油湯的碗盤中,拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、花椒等佐料便可食之。

      傳統工藝是將草木灰用沸水浸燙,冷卻后濾去渣滓成灰堿水,把大米淘洗干凈,用灰堿水浸泡24小時,撈起漂洗干凈,磨成漿待用。大鍋洗凈,倒入米漿,用中火加熱,不斷攪動,至米漿煮熟起泡發粘,把熟漿盛入盆中,晾冷倒在案板上,用手搓捏成圓條,再上籠蒸熟,工序復雜勞動輕度大。

      天華機械公司集合傳統工藝的做法,改進了生產工藝,研制生產了新型灰堿粑機,該機為電熱煮漿熟化,螺桿勻質推揉擠壓成型,磨好的灰水米漿直接加入機器中自動熟化自動成型,無需再經過人工揉捏、籠蒸,產品粗細均勻,外表光滑。




      天華堿粑機THF-60,電機220V14402.2KW,產量:50-60公斤/小時,價格:2860/臺,不銹鋼型5280元,THF-80型,適用動力220V14403KW,產量70-80公斤/小時,價格普通型3600/臺,不銹鋼型5800元。THF-180型適用動力380V14407.5KW,產量180-200公斤/小時,價格普通型4000/臺,不銹鋼型6500元, THF-500型,適用動力15KW,產量500-600公斤,價格:普通型8200元,不銹鋼型13500元(不含電機和運費)。

      THF-80Z生產效率:70-80公斤/小時,加熱器功率3+3KW,主電機3KW,輸送機04KW(調速),價格普鋼主機型7600/套,不銹鋼主機型8800/套。

      THF-180Z生產效率:180-200公斤/小時,加熱器功率12KW,主電機7.5KW,輸送機04KW(調速),價格普鋼主機型8900/套,不銹鋼主機型11800/套。

      THF-260Z型,適用15KW1440380V電機,加熱器功率24KW,生產效率:400公斤/小時,價格:普鋼主軸型12000元,不銹鋼主軸型17500元。

      購機免費提供技術、配方,長期負責技術咨詢,機器保修兩年。
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