速凍水餃?zhǔn)菍玫娘溩咏?jīng)過(guò)速凍便于更好的儲(chǔ)存、冷藏、運(yùn)輸，隨時(shí)即食的食品。速凍水餃一般溫度在-35℃～-40℃，持續(xù)冷凍15min，并要冷凍狀態(tài)下運(yùn)輸、銷(xiāo)售，這就需要水餃速凍機(jī)。那么購(gòu)買(mǎi)速凍水餃后，需要煮多長(zhǎng)時(shí)間？鄭州眾利水餃速凍機(jī)廠家來(lái)詳細(xì)介紹。
一、如果購(gòu)買(mǎi)挑選和儲(chǔ)存速凍水餃
1、購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意包裝和質(zhì)地
觀察速凍水餃包裝是否完整、質(zhì)地是否均勻，如果發(fā)現(xiàn)速凍水餃已變軟，有明顯開(kāi)裂、變形、黏連就不要買(mǎi)了。
2、購(gòu)買(mǎi)后盡量避免解凍
對(duì)不立即食用的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，要把速凍水餃放入冰箱冷凍室保存，一般儲(chǔ)存不易超過(guò)3個(gè)月，在-18℃以下一般可以保存3個(gè)月，要注意標(biāo)簽保質(zhì)期、冷凍條件。
二、煮速凍水餃需要多長(zhǎng)時(shí)間
1、煮速凍水餃的水要多，可適當(dāng)加鹽，增加水餃皮的耐煮力。
2、煮沸水，再下水餃，不時(shí)攪拌、避免水餃下沉粘鍋。
3、下完水餃、水開(kāi)添入少量水，避免沸騰太厲害，如此反復(fù)3次即可。4、煮速凍水餃要觀察餃子的形態(tài)，水餃下鍋后會(huì)逐漸變軟。
5、當(dāng)水餃漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則水餃已熟。
6、煮速凍水餃時(shí)，要注意不宜大火、中小火煮熟、煮透即可。
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