蝦尾烘干機 海鮮烘干設備 間歇式烘干機器
蝦尾烘干機 海鮮烘干設備 間歇式烘干機器
產品價格:¥21000(人民幣)
  • 規格:支持定制
  • 發貨地:諸城
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    商鋪名稱:諸城明超機械科技有限公司

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    商品詳情

            一般用8.9斤蝦才能出一斤干蝦,從成本的角度上來考慮,很多人都會買已經脫水好的蝦,所以干蝦市場前景好,買做好的干蝦會劃得來一些。因為新鮮蝦想要做成干蝦就必須經過脫水的步驟,這個就需要特殊的機器。如果選擇自然風干,不僅周期長,而且還有變質的風險。 ”


       小龍蝦加工的步驟:

      1.選蝦


      首要的就是要選用新鮮生猛的大蝦,這樣才能保證烘干后的蝦仁色澤呈自然淡色富有光澤,肉質鮮美,氣味鮮香


      2.清洗:

      放到洗蝦機內進行簡單的清洗把鮮蝦,進行去泥去雜志流程

      3.水煮
      去掉泥沙雜質后,把準備好的大蝦及時進行水煮或蒸制,撒入占大蝦重量6~8%的食鹽,蒸制時間為10分鐘左右,以蝦顏色由青白轉紅即可,這時的大蝦也比較容易脫殼。
      4.蝦仁烘干
      1、蒸煮后的大蝦可以帶殼烘干,也可以剝殼對蝦仁進行烘干。將煮好的大蝦瀝干水分后,均勻地攤在烘盤上,裝進小推車,然后送入蝦仁烘干機。


       

          鮮蝦烘干機它是由加熱管,排濕風機,進風口,鼓風機幾種重要部分組成的,先是有加熱管加熱然后由電機將熱量送到烘干房內壁,熱風在內壁進行循環,設有隔風板,使熱風通過隔風板將風量均勻的送到烘干艙內進行物料烘干,從而也將濕氣通過隔風板把濕氣排出艙內,然后由進風口把濕氣往上循環然后由排濕風機強制循環出機內,烘干房箱體保證內循環,上下左右溫度一致,再加上體內強制排烘干原理:烘干房是由機內熱風內循環和強制排濕兩大因素所提供的烘干條件,濕就可以完成整個烘干房的烘干工作。

       

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