餡料攪拌炒鍋，行星餡料炒鍋選擇什么樣的餡料攪拌炒鍋，決定了食品的口感，好的食品設備不僅給企業提高效率，而且還給企業降低生產成本，節省人工，更加的節能，所以在餡料的生產上，選擇行星餡料炒鍋不失為明智之舉。餡料攪拌炒鍋是夾層鍋的升級版，夾層鍋功能不僅行星炒鍋能實現，而且行星炒鍋還有夾層鍋沒有的功能就是能炒制360度無死角，能夠翻炒，炒醬，炒糖，炒制餡料，炒菜等。很多食品加工企業和學校高等院校，火鍋店都用著這樣一臺餡料攪拌炒鍋

餡料攪拌炒鍋可以0-95度任意調節，380V電源，有三組加熱控制，內部裝有導熱油作為介質，只要溫度達到預期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設備用，用來油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。

餡料攪拌炒鍋，行星餡料炒鍋具有獨特、新穎的攪拌形式。釜內有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮板，攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時，又以不同的轉速繞自身軸線自傳，使物料在釜體內作負責的運動，受到強烈的剪切喝搓合。行星餡料炒鍋此外設備內的掛壁刀繞體軸線轉動，將粘在璧上之物料刮下參與混合，使其效果更為理想。夾層采用特殊密封結構，可根據用戶要求進行加熱，冷卻。