真空預冷機-真空預冷機生產原理現在我們購買蔬菜或者水果的時候，更多的注重的是商品性，許多外觀不好的水果蔬菜銷售都很困難，而我公司所生產的熟食真空預冷機設備不但能夠給水果、蔬菜進行降溫冷卻處理，并且在給水果、蔬菜進行降溫處理的同時又能夠保持水果、蔬菜的新鮮度，也大大延長了水果蔬菜的保鮮期真空預冷機生產原理.

真空預冷機蒸煮肉、醬料、土豆泥、鹵肉、糕點、盒飯、炒菜等熟食品，如果剛高溫出爐即放置在桶裝器皿中，短時間即被悶黃。需要用托盤將其敞開攤平在不銹鋼托盤中且厚度不易太厚，并將該托盤放置進多層餐車中，將該餐車推入具有雙開門的熟食真空快速預冷機，經一段時間真空預冷達到目標低溫后，在真空快速預冷機機真空箱體的另一端推出即可進入下一工序：氣調保鮮包裝真空預冷機生產原理。

真空預冷機真空無菌快速冷卻設備概述：
真空速冷機是目前國際上最先進的預冷方法，它的基本原理是利用真空系統降低待冷卻物的環境壓力，使待冷卻物內水分沸點降低而蒸發，從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。
真空預冷可以快速均勻地除去采收帶來的田間熱，降低果蔬的呼吸作用，從而顯著延長保鮮期，提高保鮮質量。真空預冷屬體積型冷卻方式，整體冷卻速率快，冷卻均勻，受包裝與堆碼方式影響小，特別適合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等冷鏈保鮮預冷真空預冷機生產原理。

真空預冷機主要應用的范圍
蔬果類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇類、桃李、獼猴桃等；主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等；家禽類：蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等；肉食類：蒸煮豬、牛、羊、兔肉等；魚蝦類：河魚、海魚、貝、蝦、蟹等；油炸類：油炸食品。炸丸子等；烘焙類：月餅、蛋糕、面包等
餡料類：月餅餡、湯圓餡、調理食品等真空預冷機生產原理；

真空預冷機我們感謝您對我公司的信賴，您對我公司的產品有任何推薦和要求應及時告知我們，同時應按公司各類產品的使用說明書和維護手冊進行定期維護，設備出現故障應及時通知我公司各要的維護人員，做到及時發現及時處理，并做好設備運行站日常記錄，我們相信透過雙方的溝通和配合，必須會維護好設備真空預冷機生產原理。