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蜂蜜波美度對照表，蜂蜜波美度與水分的關系?

蜂蜜波美度對照表，蜂蜜波美度與水分的關系?

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關于波美度經(jīng)常購買蜂蜜的朋友肯定聽說過一些，波美度是表示溶液濃度的一種方法，把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數(shù)就叫波美度，那蜂蜜波美度對照表是什么樣呢?

蜂蜜波美度簡單理解就是蜂蜜的濃度，是蜂蜜濃度的三種表示方法之一，國際通用單位是波美度，此外還有含水量和含糖量，它們之間可以自由換算，蜂蜜的波美度越高，含水量就越低。田野牧蜂介紹，一般來說溫度對于蜂蜜波美度的影響最大，所以標準濃度是以氣溫20攝氏度為準，一級波美度：42度以上，含水量19%;二級波美度：41度以上，含水量21%;三級波美度：40度，含水量23%;四級波美度：39度，含水量25%。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成的甜物質，純正蜂蜜由于經(jīng)過7~15天的充分釀造，蜂蜜的波美度比較高，含水量比較低，在20%以下。優(yōu)質的蜂蜜波美度都很高，水白蜜波美度達到42.5，含水量也很低，是優(yōu)質的洋槐蜜，具有潤腸通便、去火潤燥的作用。

當然波美度還受到很多因素的影響，蜜種、地理區(qū)域、季節(jié)等，有些時候在夏天，即使是純正蜂蜜看起來也會比較稀，有些消費者就會覺得蜂蜜質量不好，波美度比較低，含水量很高，其實并不是蜂蜜的問題，而是受到了季節(jié)的影響。

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