鹵煮用夾層鍋，立式電蒸煮鍋，燉肉夾層鍋是一款您開鹵煮店能夠用到的設備，好用不啰嗦，您試試就知道了。鹵煮用夾層鍋一般都是有四種加熱方式，電加熱、蒸汽加熱和液化氣加熱、天然氣加熱。這個主要看客戶那邊用哪種加熱方式的比較方便，像是有人家里有蒸汽鍋爐就推薦客戶用蒸汽加熱夾層鍋，如果家里有三相電比較方便就是用電加熱，這兩種加熱方式都不方便的話就用天然氣或者是液化氣的。不能說哪種加熱方式的更方便，更省錢，主要是哪種加熱方式的對客戶最方便就是最合適的。燉肉夾層鍋從長遠來說蒸汽加熱是最省成本的，其次是天然氣的，液化氣的和電加熱的是一樣的成本。無論是做什么事情，無論是選擇什么設備

鹵煮用夾層鍋在食品廠、制藥廠廣泛應用，顧名思義是帶有夾層設計的不銹鋼鍋體，夾層鍋又名夾層罐，蒸煮鍋，即通過夾層進行熱交換，實現熬制、配制、蒸發等目標功能。一般由鍋體和支腳組成。鍋體是由表里球形鍋體組成的雙層布局方法，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、拌和式等款式。燉肉夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料歡騰時刻短、加熱溫度簡單操控、外型漂亮、設備簡單、操作便利、安全可靠等特色。

立式電蒸煮鍋產品介紹：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角鹵煮用夾層鍋。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

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