4個經(jīng)營技巧讓你的奶茶店顧客盈門

  有人說開奶茶店就像炒股撈金，也有人說開奶茶店風(fēng)險(xiǎn)不小;到底開奶茶店吃不吃香?開個奶茶店風(fēng)險(xiǎn)大嗎?今天跟大家細(xì)細(xì)談這個話題。跟大家分享一些開店經(jīng)驗(yàn)供大家借鑒，希望開奶茶店的朋友們生意上有一個新的突破。

  1，服務(wù)細(xì)節(jié)決定成敗

  特別是當(dāng)你的顧客是女性的時候，一定要細(xì)心!細(xì)心!細(xì)心!重要事說三遍!大多數(shù)女性心思都是很細(xì)的，有時候也很作，要伺候好也不容易;比如：你一個眼神，說話的語調(diào)，有沒有微笑，有沒有頭屑，遞奶茶時用單手還是雙手?指甲干不干凈，有沒有幫忙插吸管，冰奶茶有沒有套被套，熱奶茶燙不燙口.....等等;有些時候，女顧客就是有著名偵探的眼睛，隨便掃一眼都能把你看得透透的，如果店里雇的店員是帥哥或者美女，更能讓顧客印象加分。

  2，客戶管理至上

  做生意，一定要知道二八理論，不能說十分準(zhǔn)確，但卻很有道理;你的門店顧客中，只有20%是老主顧，卻占了你80%的生意。這就提醒我們，要想盡一切辦法提升客戶的粘度了，也就是用什么辦法吸引住他們不離開，比如：辦個會員卡，充值100送10塊;或一個月消費(fèi)滿5杯之后打9折;再或者每周三第二杯半價(jià)...等等;這是提升顧客粘性的好辦法;

  3，定期研發(fā)新品

  很多人開店輸就輸在了傳統(tǒng)觀念上，產(chǎn)品一成不變，同樣的產(chǎn)品天天賣，月月賣，年年賣，一條道走到黑，不倒閉才怪。人都喜歡新鮮的東西，奶茶飲品要有持續(xù)的新鮮感，才能留住“喜新厭舊”的客人，百喝不變得飲品會讓顧客厭倦，然后就會“出軌”到別人的店“嘗鮮”。一般奶茶店，每個月都會研發(fā)3-5款新產(chǎn)品，還有的奶茶店一周一款新品，附上廣告宣傳，做易拉寶或者拉橫幅，廣發(fā)新品宣傳單，一般客人看到新品，都想要去嘗嘗鮮。

  4，宣傳有技巧

  多印一些外賣單，反正也不貴，放在臺子上給客人自取，放到外帶的袋子里，也可以塞到附近居民樓的信箱里，還可以跟周邊的小吃店飯館，考慮談?wù)労献鳎�把外賣單放在店里，給老板一定的提成，多渠道打開品牌知名度，對日后經(jīng)營大有好處。

  開個奶茶店風(fēng)險(xiǎn)大嗎?取決于個人的經(jīng)營能力和做生意的本事。毫不夸張地說，買奶茶的絕大多部分是女性，所以開店初期就瞄準(zhǔn)女性消費(fèi)和審美需求來做絕對錯不了;當(dāng)然，有朋友想要劍走偏鋒開個面向男性的奶茶店也可以試試;

  女性大多是外貌協(xié)會，在奶茶店裝修上多花些小心思吧，愛美的女孩子自然會被吸引過來，哪怕不是為了你的飲品，因?yàn)槟愕牡昝嫜b修設(shè)計(jì)成功地吸引了她。比如小碎花壁紙，田園布藝風(fēng)格的桌椅，毛茸茸的抱枕，幾本有意思的文學(xué)散文....總之,多設(shè)置一些女生喜歡大的元素，讓人眼前一亮，顧客自然被吸引過來。

  利永金屬制品有限公司長期以來專于不銹鋼制品的研發(fā)與設(shè)計(jì)。有一批經(jīng)驗(yàn)豐富，敬業(yè)務(wù)實(shí)的焊接施工人員，可以根據(jù)客戶需求加工安裝各類不銹鋼工程。利永自主研發(fā)出冰冬牌一系列產(chǎn)品：水池、保鮮工作臺、貨架拼臺、烤紅薯機(jī)、多功能打荷臺、雙層平板工作臺等商用廚房設(shè)備以及水吧操作臺、制冰機(jī)、吧臺設(shè)備等奶茶店設(shè)備受到市面及加盟商的一致好評!