鄭州冰冬商櫥奶茶店的操作臺放心省心
鄭州冰冬商櫥奶茶店的操作臺放心省心
產(chǎn)品價格:¥2500(人民幣)
  • 規(guī)格:可定制
  • 發(fā)貨地:鄭州
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1臺
  • 免費會員
    會員級別:試用會員
    認證類型:企業(yè)認證
    企業(yè)證件:通過認證

    商鋪名稱:鄭州利永金屬制品有限公司

    聯(lián)系人:李先生(先生)

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    商品詳情




      網(wǎng)紅奶茶店的產(chǎn)品大概有這樣一些:以改變珍珠煮制工藝為方向的奶茶;以蛋糕涂抹方式掛杯的奶茶、冰沙、奶昔類;以改變包裝方式為創(chuàng)意的飲品;以各類水果裝飾杯壁的水果茶飲奶蓋、奶霜。

      奶茶店還有很多網(wǎng)紅出品,奶茶設(shè)備水吧臺廠家利永金屬制品在這里舉例這幾個常見的,以此來說明不銹鋼奶茶店水吧臺應該怎么設(shè)計,才能不斷滿足升級產(chǎn)品的需求。

      我們先從不銹鋼吧臺系統(tǒng)的組成說起。一般不銹鋼吧臺系統(tǒng)由水盆池、儲冰槽、儲物空間、層架等構(gòu)成。往往奶茶店在做設(shè)計時,都會把這些塞得很滿,導致無法拓展。想要加入網(wǎng)紅產(chǎn)品的出品,空間已經(jīng)不夠用了。所以,在設(shè)計之初一定不能滿。

      其次,我們從網(wǎng)紅奶茶的工藝流程說一下。珍珠鍋出現(xiàn)后,把傳統(tǒng)煮珍珠的工藝做了改進創(chuàng)新,以前的珍珠是煮后、燜出、常溫保存。而珍珠煮鍋出現(xiàn)后,將燜珍珠的時間極大拉長,有的可實現(xiàn)長達到9小時。用這種工藝做出來的珍珠很糯、肉肉的,口感完全不同于傳統(tǒng)珍珠煮法的Q彈。好的口感再加入黑糖掛杯,做出的臟臟奶茶系列產(chǎn)品,想不網(wǎng)紅都難。如果要上這款產(chǎn)品,我們要在設(shè)計不銹鋼水吧臺的時候,將珍珠煮鍋的位置做夠,因為生意太好的話,一臺珍珠鍋是不夠用的。

      涂抹杯壁的方式生產(chǎn)的奶茶,要在設(shè)計時,把攪拌設(shè)備的位置留足。同樣的攪拌設(shè)備,還用于奶蓋奶霜的制作。打發(fā)后的原料,需要冷藏密封保存,不銹鋼水吧臺的冷藏存儲空間,也同樣要考慮足夠。除了臺下冷藏、還要考慮臺面冷藏空間,因為切好的水果,要臺面冷藏系統(tǒng)來保鮮。




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