行星攪拌炒鍋，不銹鋼行星炒鍋的價格遠遠高于普通攪拌的夾層鍋，主要就是低粘度的物料的炒制人們為了節約成本采用普通的攪拌即可，但是高粘度的物料粘度很高，炒制不均勻的話容易糊鍋，對設備的自動化要求比較高，所以用不銹鋼行星炒鍋，攪拌360無死角，炒制均勻，不糊鍋。操作也簡單。不銹鋼行星炒鍋提高了炒制效率，并降低了能耗，縮短了炒制時間。

行星攪拌炒鍋是現在食品加工廠需求量越來越多的設備，很多像是做醬類的生產加工廠類似于辣椒醬、剁椒醬、甜面醬、花生醬、香菇醬、牛肉醬等，像是四川、重慶等火鍋店特別多的城市也可以用這個行星炒鍋來炒火鍋底料。不銹鋼行星炒鍋可以設置溫度，時間，變頻調速，自動抬攪拌齒，液壓傾倒鍋體。功能強大，解放了人們的雙手，不需要人們在那一直看著。像是天氣這么熱，也不會對人們身體健康造成危害。

行星攪拌炒鍋該系列產品屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。不銹鋼行星炒鍋本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。行星攪拌炒鍋該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。