香腸屬于快速消費品，種類繁多，加工方法各異。

據有關資料顯示法國香腸有1500多個品種，瑞士的薩拉米產品就有750種。

即使是在我國，香腸工業相對落后，那至少也得有100多個品種。

由以上數據不難看出香腸在人們生活中舉足輕重的地位。

通常香腸品種不同，所需要的設備也有所差異，小編撿幾樣比較常用的設備簡單介紹：

    真空拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

特點:通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并很大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。

華鋼公司主打煙熏爐機器多年，在原有的設備性能基礎上，不斷提升，配件精度更高。烘干，煙熏循環效果更理想。使得該設備生效效率更高，更大的滿足了不同領域生產客戶對該設備上使用的完美效果。