【主要介紹一下推車(chē)式蒸房配套設(shè)備-醒發(fā)房】為了醒發(fā)房技術(shù)進(jìn)步，我們?nèi)�力以赴，身心投入�?/span>同樣的價(jià)格，為什么不買(mǎi)一臺(tái)速度更快、效率更高的設(shè)備呢？

一般來(lái)說(shuō)，饅頭機(jī)全套設(shè)備哪家好是需要看看具體每個(gè)組成部分的功能性來(lái)決定的。比如第一步肯定考慮的是醒發(fā)箱，需要選擇那些可容納量。這樣的話(huà)才可以一次性的轉(zhuǎn)動(dòng)更多的動(dòng)力，從而產(chǎn)生出來(lái)更多的饅頭來(lái)迎合需求量。此外還需要考慮到和面機(jī)、對(duì)輥饅頭機(jī)的功率和效用價(jià)值到底有多高來(lái)進(jìn)行選擇。因?yàn)檫@些才是制作饅頭最重要的決定部分，一定要選擇節(jié)能環(huán)保型的，而且成品出來(lái)后外觀(guān)色澤都是比較上乘品質(zhì)的機(jī)器。主要介紹一下推車(chē)式蒸房配套設(shè)備-醒發(fā)房

饅頭制作主要有以下3種工藝路線(xiàn)：
 （1）直接成型工藝法：
原料→和面→靜放→成型→醒發(fā)→蒸制→成品
（2）一次發(fā)酵工藝法：
原料→和面→發(fā)酵→成型→醒發(fā)→蒸制→成品
（3）二次和面工藝法：
大部分原料→和面→發(fā)酵→二次和面→成型→醒發(fā)→蒸制→成品

【全套饅頭設(shè)備發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)——山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)】

發(fā)酵和醒發(fā)
發(fā)酵、醒發(fā)條件包括對(duì)溫度、濕度以及發(fā)酵時(shí)間的控制。一般調(diào)整為酵母菌最適生長(zhǎng)的30-38℃及80%—85%的相對(duì)適度條件。

對(duì)于進(jìn)行發(fā)酵的饅頭制作工藝，一般控制在發(fā)酵時(shí)間40—90min，醒發(fā)時(shí)間15—25min。
無(wú)發(fā)酵工藝（即直接成型工藝法）是將發(fā)酵與醒發(fā)合并為一個(gè)步驟，因此醒發(fā)時(shí)間較長(zhǎng)，一般在40-60min。

醒發(fā)和蒸制

醒發(fā)裝置多采用醒發(fā)柜或醒發(fā)室。蒸制設(shè)備主要有蒸車(chē)蒸房，工業(yè)化生產(chǎn)多采用蒸柜和蒸車(chē)，均用不銹鋼制造，有單、雙門(mén)之分，托盤(pán)排布其中.

山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)大型饅頭蒸房是客戶(hù)中反映很好的一種蒸房，不僅外觀(guān)美觀(guān)大方，而且實(shí)用性很高，物美價(jià)廉，再加上山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)完美的售后服務(wù)，鴻盛廚業(yè)大型饅頭蒸房絕對(duì)是蒸房行業(yè)的性?xún)r(jià)比超高的一款。

推車(chē)式饅頭發(fā)酵箱/鴻盛集團(tuán)
食品醒發(fā)房大小尺寸都可以根據(jù)客戶(hù)要求制作，我們專(zhuān)業(yè)從事發(fā)酵房。設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售、安裝、維修工程一體化方案。通過(guò)了解客戶(hù)需求，為客戶(hù)提供更加實(shí)用受益的發(fā)酵房設(shè)計(jì)解決方案。

★★產(chǎn)品質(zhì)量承諾：
  1、 產(chǎn)品的制造和檢測(cè)均有質(zhì)量記錄和檢測(cè)資料。
  2、 對(duì)產(chǎn)品性能的檢測(cè)，我們誠(chéng)請(qǐng)用戶(hù)親臨對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全過(guò)程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后再裝箱發(fā)貨。
★★產(chǎn)品價(jià)格承諾：
  1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和先進(jìn)性，系統(tǒng)的選材均選用國(guó)內(nèi)或國(guó)際優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。
  2、在同等競(jìng)爭(zhēng)條件下，我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上，真誠(chéng)以最優(yōu)惠的價(jià)格提供給貴方。

★★售后服務(wù)承諾：
  1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
  2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶(hù)滿(mǎn)意
  3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時(shí)內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
  4、 服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。在保修期外我公司技術(shù)人員每年不少于三次回訪(fǎng)調(diào)查用戶(hù)使用情況。

山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)公司歡迎各界人士來(lái)電咨詢(xún)18754321894   0543-2249322，和來(lái)公司考察  客戶(hù)的滿(mǎn)意是我們的最終的目標(biāo)！可定做您心儀的產(chǎn)品！