環保優勢：多功能小吃車真正具有環保、無油煙、燃耗省、熱效高、流動方便等特點，多功能小吃車的燒烤中無煙燒烤爐爐底設有水槽，燒烤時油滴入了水槽，從而杜絕了油煙、飛灰的產生，真正做到無煙燒烤，環保和健康。 結構優勢：多功能小吃車的臺面和車身均采用不銹鋼制造，整體堅實牢固。燒烤爐與其他功能均內部鋪設管道，使用一罐氣即可使用，非常實用和方便。多功能小吃車前面可放置多個不銹鋼食物盤，下面設有儲物柜，可放置原料工具等，底部四輪可任意滑動，方便流動。 經濟優勢：多功能小吃車的燒烤爐，火力大，效率高，每小時可以烤肉1200串以上。油炸800串，鐵板燒800串。小小的一串，可掙一半多的利潤。 在清洗時首先我們要將小吃車的專用清潔劑倒在濕抹布上擦洗小吃車的水池，然后仔細的擦拭，如果真的很臟，就需要多擦拭、沖洗幾次才可以。如果排水管道中有污漬，可將咖啡渣倒入洗碗池中，用水將其沖走，可以除去水管道中的臭氣和油膩。使用清潔劑和鋼刷磨洗不銹鋼水盆，會造成水盆表面產生刮痕，可以海綿代替堅硬的刷子，有些污垢又很難去除，可以用剩下的蘿卜或小黃瓜碎屑蘸取清潔劑刷洗，然后再用清水清洗一遍，方可使不銹鋼水盆能永保光亮如新。