J2-切餅機是一種鋼絲式切割機，用來切威化餅塊，尺寸可按要求預控制，切塊動作連續完成，該機是機械互聯動電子控制，所以能通過機器柔和地調節，縱橫兩向的切割轉換可自動完成，該結構與食品接觸的板面用SUS304不銹鋼材料制成。
設備主要配置
1、餅本470直線出
2、不銹鋼機架，SUS304不銹鋼面板，接觸食品零件為SUS304不銹鋼板；
3、電機驅動鏈條往復式運動，鏈條帶動推盤縱橫直線運動，推盤推動餅本完成縱橫切割，餅本切邊自動收集。
4、全封閉式的透明安全罩可快速掀開和閉合；
5、電機：真譽；
6、帶座軸承：LK
7、交流接觸器：西門子；
主要技術參數
1、規格：2100×1800×880，重量：300kg；
2、功率：0.75Kw；
3、切餅為鋼片式切割（或φ0.5鋼線切割），鋼片刀鋒使小餅塊切面光結整齊，餅本沒有刀口損耗。