在清洗時(shí)首先我們要將小吃車的專用清潔劑倒在濕抹布上擦洗小吃車的水池，然后仔細(xì)的擦拭，如果真的很臟，就需要多擦拭、沖洗幾次才可以。如果排水管道中有污漬，可將咖啡渣倒入洗碗池中，用水將其沖走，可以除去水管道中的臭氣和油膩。使用清潔劑和鋼刷磨洗不銹鋼水盆，會(huì)造成水盆表面產(chǎn)生刮痕，可以海綿代替堅(jiān)硬的刷子，有些污垢又很難去除，可以用剩下的蘿卜或小黃瓜碎屑蘸取清潔劑刷洗，然后再用清水清洗一遍，方可使不銹鋼水盆能永保光亮如新。


    電動(dòng)餐車畢竟需要電池來提供動(dòng)力，所以電動(dòng)餐車蓄電池在存放時(shí)嚴(yán)禁處于虧電狀態(tài)。所謂的虧電狀態(tài)是指電動(dòng)餐車使用后沒有及時(shí)充電。在虧電狀態(tài)下存放電池，很容易出現(xiàn)硫酸鹽化，硫酸鉛結(jié)晶物附著在極板上，會(huì)堵   塞電離子通道，造成充電不足，電池容量下降。此外，虧電狀態(tài)閑置時(shí)間越長，電池?fù)p壞越重。因此，電動(dòng)餐車閑置不用時(shí)，應(yīng)每月補(bǔ)充電一次，這樣能較好地保持電池降狀態(tài)。