西餐廳選酒指南1
      論杯品嘗
      有的酒單會(huì)用產(chǎn)區(qū)分類(lèi)這種傳統(tǒng)的方法，這種情況下需要選酒的客人對(duì)全世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的主要風(fēng)格有一定了解，否則就會(huì)無(wú)從入手。（葡萄酒招商）而有的餐廳的酒單則會(huì)按照葡萄酒的風(fēng)格或葡萄品種來(lái)分類(lèi)。
      不過(guò)并不是所有餐廳都像這樣給客人出難題。還有一些考慮周到的餐廳，服務(wù)生會(huì)鼓勵(lì)顧客以一杯為量，品嘗店里提供的部分或者全部葡萄酒。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，選擇飲用葡萄酒的客人總歸還是愿意嘗試新鮮事物的人群，用這樣的方式解決顧客選酒難的問(wèn)題非常合適。通常侍酒師會(huì)同意先倒一小杯讓客人免費(fèi)試一試，但即使不免費(fèi)只允許論杯出售，一杯的價(jià)格也是可以承受的。
      咨詢(xún)你的侍酒師
      在大城市大高檔餐廳，侍酒師的角色也慢慢變得重要起來(lái)，好的餐廳愿意出更高的薪資待遇聘請(qǐng)更為專(zhuān)業(yè)的侍酒師。但因?yàn)槠咸丫茣簳r(shí)還不是我們飲食中不可或缺的重要組成部分，所以只有極少數(shù)的西餐廳或者酒店會(huì)大量選購(gòu)并窖藏葡萄酒。
      在其他精于葡萄酒的餐廳，侍酒師會(huì)基于他們喜歡的類(lèi)型，以及酒與餐品的搭配方面來(lái)選擇酒單上的葡萄酒。歡迎光臨公司官網(wǎng)http://www.yxgj159.com
      所以，下次接過(guò)酒單時(shí)，你可以直接問(wèn)服務(wù)生，餐廳中是否有侍酒師或者一些在選酒上可以給建議的人。告訴他你口味上的偏好，希望喝的是紅葡萄酒還是白葡萄酒，你這桌點(diǎn)了些什么菜。對(duì)于價(jià)格問(wèn)題，也不必感到害羞或?qū)擂危�大可以直接�?xún)問(wèn)或指向右側(cè)欄的價(jià)目表問(wèn)：“在這個(gè)價(jià)格范圍內(nèi)，你有什么推薦嗎?” 如果你不表明價(jià)格范圍，一個(gè)訓(xùn)練有素良好的服務(wù)生或侍酒師也會(huì)提供幾個(gè)不同的價(jià)格范圍供你選擇。。