華騰廚具味道全果木爐采用傳統熏烤方式,保留原始風味結合現代加工設計,特設果木燃燒系統,使需煙熏的食物充分吸收果木燃燒時產生的香氣,最終熏制出熏味十足,香宜可口的食物。果木烤牛排的特點是肉質柔嫩多汁、鮮美豐腴，并混合果木的清香。
 
其“聲”誘人
      美國著名營銷大師科特勒曾說：賣牛排時不能光賣牛排，更要賣“嗞嗞”聲。可見，牛排的烤制過程對食客而言絕對是一種感官享受。將碩大的烤爐安置于大堂顯眼處，令食客未見其“排”先聞其聲。刺激得食客們食欲大增，真是比開胃酒還開胃。
 
果木飄“香”
        “嗞 嗞”聲過后，便是果木香了。果木烤所用果木可有許多種，可選用的蘋果樹、雪梨樹、荔枝樹，龍眼樹等木材，對牛排進行整件厚燒，因此能 封住牛肉表面，防止肉汁流失。而慢火烤制的方法更將果木的清香完美地滲入肉汁中，猶如做菜吊鮮一般，借果木香吊出牛肉鮮，聞一聞食指大動，咬一口齒頰留 香。

味”美汁鮮
    鮮嫩的牛排切割起來非常方便，絕不會發生因肉質老化而無法下刀的尷尬場面。入口之際，肉質軟脆又帶點嚼勁。

果木牛排通過蘋果木在特制的窯爐里充分燃燒，在高溫瞬間鎖住烤架上牛肉的肉汁，牛肉充分吸收了蘋果木散發出來的原香味道。這樣的牛排才是真正美味的好牛排。

果木牛排吃法

營養價值