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餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。有同名電影。另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。 

JGB-80-100型餃子機

一機多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等。

★該機采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制餃子皮，只需將面團與餡料放入進料口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。

產(chǎn)品參數(shù)：

餃子的說法：民俗專家進一步介紹說，春節(jié)時，人們?yōu)榱嗽鰪婏溩拥?/span>吉祥文化內(nèi)涵，用來表達美好愿望，還把各種吉祥物作餡包進餃子里，如包進一塊糖，誰能吃到，表示新的一年生活甜蜜美好；把棗子、栗子包進餃子里，讓新媳婦吃，表示早生貴子之意；包進花生仁讓老人吃，表示老人健康長壽；包進硬幣，表示生財有道，財運亨通。

民俗專家同時也表示，過年吃餃子也有忌諱，比如煮破的餃子不能說“破”了、“爛”了、“壞”了，而要說“掙”了，“漲”了。這些忌諱帶有人們求吉納祥的寓意

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產(chǎn)品簡介：

★ 按照面點工藝的要求，最大限度減少與面團的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。

★適合多種調(diào)理：可包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

★操作簡便省時省力： 人工制作餃子、春卷、鍋貼、咖哩卜、咖哩餃，耗時費工。尤其目前在勞工嚴重缺乏的情形下，更是令大多數(shù)的老板煩惱不已。這臺機運作簡單，無難事者也可操作。制造速度快，不但省時省力。★拆裝容易、清洗簡便。★結(jié)構(gòu)精巧占地小，產(chǎn)量高。

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廣州旭眾食品機械有限公司榮獲全國“食品機械十大各名品牌之一”廣州旭眾食品機械有限公司專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)食品加工機械、各類生產(chǎn)線等配件。多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品。現(xiàn)有產(chǎn)品包括：包子機、饅頭機、餃子機、月餅機、包餡湯圓機、包心魚丸機、包餡肉丸機、夾心餅干機、杏仁餅機、荷葉夾機、餡中餡月餅機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、和面機、攪拌機、刨肉機、絞肉機、鋸骨機、脫毛機、拌餡機、切菜機、切丁機、切片機、切碎機、薯仔脫皮機、蔬菜清洗機、蔬菜脫水機、磨漿機、豆?jié){機、榨汁機、制冰機、冷飲機、雪蓉機、刨冰機、冷柜、夾層鍋、燒烤設(shè)備、烘烤設(shè)備等系列設(shè)備。