溫州科信養(yǎng)生茶飲料生產(chǎn)線

一、養(yǎng)生飲料工藝流程?

1）提取作業(yè)：養(yǎng)生茶水比例通常為1:20～30較合適。提取水溫：一般綠養(yǎng)生茶汁、花養(yǎng)生茶汁的提取水溫以60℃～80℃ 為宜；烏龍養(yǎng)生茶、紅養(yǎng)生茶汁的提取水溫以80℃～90℃為宜。提取時間：水溫高，提取時間短，水溫低，提取時間長。在80℃～95℃水溫下提取，一般提取時間 15～20min即可達到提取率；在60℃～80℃水溫下，則需20～30min才可達到較高提取率，一般高溫提取時間不超過30min。

（2）冷卻作業(yè)：冷卻目的是使養(yǎng)生茶浸出液快速降至室溫，以防止長時間靜置引起養(yǎng)生茶汁氧化褐變。冷卻方式通常采用板式熱交換器或冷卻缸冷卻，以自來水或冷凍水作介質(zhì)。冷卻至室溫（20℃～30℃）即可。

（3） 過濾作業(yè)：養(yǎng)生茶提取液在提取罐抽出時，提取罐出料口通常已安裝40目的金屬篩網(wǎng)，濾除養(yǎng)生茶渣。但養(yǎng)生茶汁中的雜質(zhì)，應(yīng)先采用300目的不銹鋼篩網(wǎng)或銅絲網(wǎng)預(yù)濾，再 采用板框式壓濾機精濾。精濾后的養(yǎng)生茶汁要求澄清透明，無混濁或沉淀。預(yù)濾作業(yè)也可采用高速離心機離心過濾，再經(jīng)過板框式壓濾機精濾，精濾也可采用 10～70μm孔徑的精密過濾器，可獲得澄清透明的養(yǎng)生茶汁。

（4）調(diào)配作業(yè)：調(diào)配作業(yè)的目的是調(diào)整養(yǎng)生茶汁的濃度，并加入必要的香味品質(zhì)改良劑。 

5） 加熱作業(yè)：加熱作業(yè)的目的是將養(yǎng)生茶汁加熱至80℃～95℃，一方面加熱去除養(yǎng)生茶汁中的氧氣，同時還兼殺菌作用。易拉罐包裝后進行高溫殺菌，因此，養(yǎng)生茶汁加熱至 90℃左右即可，主要目的是去除養(yǎng)生茶汁中的氧氣，降低氧含量。PET瓶包裝后不能再次殺菌，因此，加熱目的主要是殺菌，使養(yǎng)生茶汁中的細菌殺死。所以加熱養(yǎng)生茶汁需 達到殺菌的溫度。通常采用高溫瞬時滅菌機或超高溫瞬時滅菌機，將養(yǎng)生茶汁加熱到135℃，經(jīng)3～6S的滅菌，出料葉溫度冷卻至85℃～87℃后趁熱裝入耐熱性 PET瓶中，若采用非耐熱PET瓶，則需將養(yǎng)生茶汁降至40℃左右再灌裝。超高溫瞬時殺菌的原理是以殺菌溫度上升10℃，殺菌效果上升10倍為依據(jù)。如80℃ 需要30min，90℃只需要3min，而殺菌效果相同。

（6） 灌裝與封口：養(yǎng)生茶飲料的灌裝方式依包裝材料不同有兩種方式，即熱灌裝和常溫灌裝。易拉罐、耐熱PET瓶、玻璃瓶常用熱灌裝方式，而采用紙質(zhì)材料包裝（如利樂 包、康美包）常采用常溫灌裝方式。熱灌裝是將養(yǎng)生茶汁加熱至90℃以上，當養(yǎng)生茶汁輸送至灌裝機時汁溫一般要降至2℃～4℃，隨后將86℃～88℃的養(yǎng)生茶汁立即灌入 易拉罐、玻璃瓶或耐熱PET瓶中，然后立即由封口（罐）機進行密封。 常溫灌裝方式是利用板式換熱器或UHT將養(yǎng)生茶汁加熱殺菌后，然后再冷卻至常溫（20℃～30℃），并在無菌環(huán)境中裝入容器中，如利樂包裝。

（7） 殺菌與冷卻：易拉罐包裝的純養(yǎng)生茶飲料，經(jīng)灌裝封口后，zui后進行高溫殺菌，采用121℃，7～15min的殺菌強度進行高溫殺菌。高溫殺菌釜 鍋一般升溫時間約需10min，降溫也需10min。出鍋后，可采用噴淋冷卻水的方式冷卻至20℃～30℃。耐熱PET瓶裝瓶后zui后不能經(jīng)高溫殺菌。在灌 裝前需經(jīng)UHT殺菌，然后冷卻至85℃～88℃時趁熱灌裝、封口。然后將密封后的PET瓶倒置30～60S，利用養(yǎng)生茶汁的余熱對瓶蓋進行殺菌，隨之冷卻至 30℃左右。

全套養(yǎng)生茶飲料加工流水線設(shè)備廠家

二、養(yǎng)生茶的種類

一、按煎煮方法來分，保健養(yǎng)生茶的種類有：煎煮養(yǎng)生茶、沖泡養(yǎng)生茶。

二、按傳統(tǒng)的方法來分，保健養(yǎng)生茶的種類有：保健養(yǎng)生茶、藥露等。

三、按服用方法來分，保健養(yǎng)生茶的種類有：飲用養(yǎng)生茶汁、以藥代養(yǎng)生茶或以養(yǎng)生茶汁送藥等。

四、按有無養(yǎng)生茶葉來分，保健養(yǎng)生茶的種類有：有養(yǎng)生茶保健養(yǎng)生茶、無養(yǎng)生茶保健養(yǎng)生茶。

五、按藥味組成的多少來分，保健養(yǎng)生茶的種類有：單味方、復(fù)方。

六、按保健養(yǎng)生茶的功效來分，保健養(yǎng)生茶的種類有：治病養(yǎng)生茶、補益養(yǎng)生茶、清熱養(yǎng)生茶、止咳養(yǎng)生茶、養(yǎng)血養(yǎng)生茶、保健養(yǎng)生茶、減肥養(yǎng)生茶、養(yǎng)顏養(yǎng)生茶等。

七、按現(xiàn)在的醫(yī)藥分類方法來分，保健養(yǎng)生茶的種類可以分為8種，分別是膏劑、丸劑、散劑、湯劑、養(yǎng)生茶劑、酒劑、藥露、塊劑;

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三、養(yǎng)生茶簡介

養(yǎng)生，是以養(yǎng)生茶為主要原料，根據(jù)時令或體質(zhì)等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的養(yǎng)生茶飲品，以飲養(yǎng)生茶的方式達到養(yǎng)生保健的目的。體質(zhì)各異飲養(yǎng)生茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性養(yǎng)生茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性養(yǎng)生茶。轉(zhuǎn)家建議，燥熱體質(zhì)者喝涼性養(yǎng)生茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人，應(yīng)喝中性養(yǎng)生茶或溫性養(yǎng)生茶，免疫力低下或久病初愈患者，可服用靈芝養(yǎng)生茶，老年人適合飲用紅養(yǎng)生茶及普洱養(yǎng)生茶。

四、公司近年部分業(yè)績一覽表

² 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目；

² 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 鄭州輕工業(yè)學院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；

² 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

² 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

² 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；

² 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司蘇打水、純凈水整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；

² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；

² 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 蘇州南溪山飲品有限公司提供碳酸飲料、茶飲料生產(chǎn)線；

² 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

² 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

² 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；

² 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；

² 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；

² 西和縣紅順農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司提供全套大桶、小瓶水生產(chǎn)線

² 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；

² 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；

² 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備

² 禮縣河畔溝純凈水加工廠提供全套小瓶水、大桶純凈水水生產(chǎn)線

² 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；

² 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

² 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；

² 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；

² 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 福建寧德葛紅山食品有限公司大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；

² 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備

² 鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備

² 貴州古方堂生物科技有限責任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備

² 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

² 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

² 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 鄭州市公路工程公司提供全套大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)線

² 現(xiàn)代牧業(yè)（集團）有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備；

² 蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

² 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

² 河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

² 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備、全套米酒生產(chǎn)線

² 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 河南科技大學提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備

² 河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備、易拉罐蟲草飲料生產(chǎn)線

² 鄭州乾誠榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備

五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（國際）食品機械產(chǎn)業(yè)園E座