溫州科信藍莓果酒生產線

一、藍莓酒歷史由來

稀有的藍莓一直是歐洲貴族餐桌上的專屬品，受限于保鮮技術，想要在冬天品嘗新鮮藍莓，幾乎是不可能的。而為了滿足貴族們對藍莓的渴求，經過不斷地試驗與改進，*桶傳統釀造的藍莓酒最終應運而生。現代科學發現藍莓果通過發酵更佳的激發了其有效成分的活性，藍莓酒與藍莓果、藍莓汁相比營養成分更豐富也更有利于人體的吸收全套藍莓果酒生產設備廠家藍莓酒灌裝設備

二、科信企業文化

溫州科信輕工機械有限公司所 有員工秉承“兢兢業業做事、實實在在做人”的宗旨，每個崗位都盡職盡責，確保所有產品及工程從設計、安裝，到售后的*高質量完成，為客戶創造了優良的 生產和使用環境。我們將繼續堅持以產品質量為根本，科學進步為導向，科技人才為根基，優良售后服務為天職。我們十分珍視同客戶的良好關系，關注客戶的需求 是我們不斷創新的動力。始終把用戶利益放在*位，“品質是企業生存之本，服務是品牌發展之根” 提供一liu技術，奉獻一liu服務，竭誠合作共創輝煌。全套藍莓果酒生產設備廠家藍莓酒灌裝設備

三、藍莓果酒生產工藝介紹

      生產工藝：原料選擇—清洗—破碎—調配—前發酵一后發酵—貯藏—調配—粗濾澄清—均質—殺菌精濾—裝罐、打塞、貼標、包裝、檢驗原料果經破碎后，將果漿與果梗分離開。果漿經過殺菌消毒后，進行糖度和酸度的調配。

     調配：果漿一般生成一度酒精，需要1.7克糖的比例進行調糖。這樣釀成10度以上的酒才能比較安全。一般要調到每100毫升果漿含糖量達到20～25克時，發酵完全才可生成11.7～14.7度酒。酵母菌繁殖需要酸性環境，適宜酸度為每升果漿含8～12克果酸，若含酸不足可以加檸檬酸，若含酸過多可以加水稀釋。調配好后，就可以把果漿倒入桶中，約裝滿木桶容積的4/5，溫度保持25℃-28℃，1～2天即開始發酵。釀酒關鍵在于發酵，藍莓酒的發酵分前發酵和后發酵兩個階段。

四、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（國際）食品機械產業園E座