溫州科信山楂酒生產線

一、山楂酒的生產工藝

楂酒是以山楂為主要原料，經脫臭酒精浸泡和發酵工藝相結合釀制而成的一種低度果酒。它的工藝流程可分六個步驟：小型山楂酒制作設備廠家山楂果酒灌裝設備

　　1.分選

　　山楂的分選主要是選出其中的雜質、草樹葉、泥土、石塊以及摻進的雜果類。一般采用振動篩和水洗槽進行分選。

　　2.破碎

　　破碎一般采用大滾距擠壓式的破碎機，將山楂皮擠破而不破碎山楂果核為宜。

　　3.浸泡

　　浸泡用20~35%脫臭酒精分三次浸泡，浸泡時間每次都在一個月以上。

　　4.發酵

　　采用人工酵母。山楂破碎后加入糖水，然后加入一定量的酵母。發酵周期一般在10天左右。再分離果汁，加糖進行后發酵。后發酵時間大約需1個月左右。發酵結束后倒桶，用脫臭酒精調至10°轉入貯藏，待澄清后下明膠，冷凍，過濾，轉入木桶貯藏。

　　5.貯藏

　　浸泡汁經冷凍過濾后，在橡木桶內貯藏3年以上，至少發酵貯藏2年以上才能用于配山楂酒。

　　6.配酒

　　調配山楂酒是用山楂浸泡酒和發酵原酒配制而成，用汁量為50%，加入優質山葡萄原酒10%調顏色，調至合格，再下明膠，貯藏半個月后，就可以過濾，灌裝。

二、科信專業承接各種飲料生產線整體工程項目：

     溫州市科信輕工機械有限公司，注冊資本1180萬，依靠20多年的飲料設備生產技術，打造“科信”品牌，致力于滿足全球飲料行業不斷變化的需求。多年來，一直致力于面向不同包裝形式的飲料產品進行*整合，包裝形式由：易拉罐（二片罐、三片罐）、玻璃瓶、塑料瓶（PET、HDPE和PP）以及軟包裝（紙盒包、袋包）。小型山楂酒制作設備廠家山楂果酒灌裝設備
科信成立以來，匯集了一批長期從事飲料設備研究制造，飲料工藝技術研究、工程應用，實踐經驗豐富的工程技術人才。結合市場要求和客戶需要，對產品進行長期深入研究，在傳統飲料的基礎上不斷研發出諸多新型飲品，不斷地為廣大新老客戶服務。
科信始終堅持以“技術立業，服務為先，誠信為本”的管理思想，公司視質量為企業的生命，建有嚴格的質量管理體系。多年來公司始終以技術創新、優質服務、誠實、誠意為方針。專注于飲料設備與飲料技術的*整合服務，為客戶提供一條龍交鑰匙無憂工程的解決方案。

1、桶裝水生產線（3加侖+5加侖）
2、小瓶水生產線（500ml-1500ml）
3、果汁飲料生產線（各種果汁、蔬菜汁、蜂產品、維生素飲料、功能性飲料等 500ml-2000ml）
4、果粒飲料生產線（鮮榨鮮果汁、蔬菜汁等含顆粒飲料 500ml-2000ml）
5、碳酸飲料生產線（汽水、可口可樂、雪碧、果味汽水等含氣飲料 500ml-2000ml）
6、易拉罐飲料生產線（八寶粥、杏仁露、六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水、雪碧、可口可樂等含氣飲料 210ml-350ml）
7、紅酒生產線（葡萄酒、香檳等 750ml-1500ml）
8、白酒生產線（白酒、黃酒、米酒等 100ml-500ml）
同時科之信根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主，保證客戶大利益，多年來，我們的產品依靠過硬的質量，優質的服務，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產品遠銷世界各地。

三、山楂酒簡介

山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發酵原酒釀制而成的一種低度果酒，它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優質的飲料酒。可用來治療勞動過后身痛疲倦和婦女痛經等癥。

四、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（國際）食品機械產業園E座