灌腸的整套設備的話，那就要從絞肉快開始了，先用絞肉機絞肉，想要肉泥腸的可以再用打漿機，想要肉粒的就用拌餡機拌餡在進行灌裝，然后再需要上顏色再用煙熏爐上色，不上顏色直接蒸煮包裝就可以了。

烤腸全套生產線設備供應又香又脆的香腸，紅腸的種類跟加工方式很多（肉粒、肉泥或肉塊腸），包括絞肉機、打漿機/斬拌機、拌餡機、灌腸機、煙熏爐等設備，其中絞肉機分為凍肉絞肉機、鮮肉絞肉機兩種，前一種是凍肉、鮮肉都適用，而鮮肉絞肉機只適用于鮮肉，相對來說比較局限。所以每一臺設備都有很多種型號，期間型號不同，價格差異存在很大，比如我們公司的特色設備之煙熏爐設備，小型號（30）的才1萬多，而大型號（1000）的都要10萬以上，所以我們需要根據客戶的產量推薦合適的型號，避免因為小產量而買了大型號的設備，花了冤枉錢，從而對客戶來說也是一筆損失。