仁泰糊制條編酒海 不銹鋼內(nèi)膽藤編酒海 酒海傳統(tǒng)工藝制作

   條編酒海：堅(jiān)固好用/具有堅(jiān)固好用，彈性韌性大，條編工藝精巧等特點(diǎn)。
   風(fēng)味獨(dú)特/可以很好地保存酒液，賦予酒一些新的風(fēng)味。
   功能齊全/不僅保障了酒不會(huì)滲出來，還保障了酒與外界能夠進(jìn)行呼吸作用。
   透氣性好/具有較好的透氣性，使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤(rùn)、細(xì)膩。

  酒海卻不能用柳條或其他枝條來制作，無論酒海還是酒籠，都是用荊條編制而成，且以秦嶺野生荊條好，其枝條粗壯，質(zhì)地堅(jiān)硬又韌性十足；加之它又具有一定的藥性，用其編制的酒海效果好。

  編制前，先要將荊條晾干，將枝條捋平、杈葉削光，按長(zhǎng)短粗細(xì)分類堆放。然后是“破荊條”，將一根荊條根據(jù)粗細(xì)從中間劈成二至四股，可以用篾刀來劃開，也可用專用工具“劃子”來劃開，“劃子”有兩面的，還有三分叉的，可一次將荊條“破”為兩股或三股，非常方便。

  編制方法類似于常見的竹簍，將“破”好的荊條根據(jù)酒海或酒籠容量大小一圈圈編起來，形狀有圓形和方形之分，圓形常見于家用，方形更適用于大量?jī)?chǔ)酒。許多酒廠的大酒海制作時(shí)要原地制作，并將酒海半埋于地下，不再移動(dòng)。“破荊條”和編制過程是純手工，幾十年來， 編海老師的雙手已被荊條磨得遍布老繭，粗糙但卻靈巧。

  條編酒海特點(diǎn)：
1、 條編酒海可以就地取材，成本較低，不易損壞。
2、 條編酒海每個(gè)裝酒可達(dá)5噸以上。
3、 條編酒海是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。
4、木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器。