真空包裝機(jī)的用途就是根據(jù)產(chǎn)品包裝要求，將裝有食品的包裝袋內(nèi)的空氣抽掉，達(dá)到一定的真空度后，完成封口工序抽掉氧氣的目的是為了抑制需氧微生物的生長(zhǎng)和防止食品的氧化。http://www.quantaijixie.com
但是，真空環(huán)境不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色。所以，在很多加工場(chǎng)合采用沖入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w來解決這一問題。
食品經(jīng)過真空包裝后能夠適當(dāng)延長(zhǎng)保存期，還能防止產(chǎn)品破損，因而真空包裝機(jī)在食品加工業(yè)中應(yīng)用非常普遍。
單，雙室系列真空包裝機(jī)