一條小型的丸子加工的生產(chǎn)線可以滿足一天1噸到兩噸的丸子的加工產(chǎn)量，加工完之后的丸子可以進行速凍，也可以進行真空包裝，但是真空包裝的多數(shù)是鹵煮的丸子，丸子也是預制菜產(chǎn)品，丸子加工完之后已經(jīng)是熟的了，所以自己買回去稍微加熱一下就可以了。
小型丸子加工生產(chǎn)線 潮汕牛丸加工丸子機魚丸工藝流程和生產(chǎn)設備：
原料魚處理（各種處理機）——清洗（洗魚機）——采肉（采肉機）——漂洗（水洗機）——脫水（離心機或壓榨機）——精濾（精濾機）——絞肉（絞肉機）——擂潰（擂潰機）——成型（各種成型機）—加熱凝膠化（自動恒溫凝膠化機）——冷卻（冷卻機）——包裝（真空包裝機或自動包裝機）
小型丸子加工生產(chǎn)線 潮汕牛丸加工丸子機打漿機跟斬拌機的區(qū)別主要是打漿機會把餡料打成漿狀，斬拌機會把餡料斬拌成乳狀，如果想要丸子有彈性，細膩順滑，那么使用斬拌機，斬拌完肉餡之后就是丸子機了。如果是實心的丸子就選用實心丸子機，包心的丸子就選用包心丸子機，貢丸就選擇貢丸機，多種形狀的丸子就選用多功能丸子成型機。
