丸子加工一整套的設備都有哪些呢，不管是哪一種丸子都需要經(jīng)過絞肉斬拌成型，包心實心還是雞肉牛肉丸子等等這些都是需要這種方式加工的，加工丸子的時候除了配方很重要之外，加工工藝也是非常重要的。

整套丸子加工生產(chǎn)線 火鍋丸子加工整套設備采用兩個無極變速電機的送料配合，提高了該機器在各種肉類漿料中的操控性能。三份之一的鋼勺挖出成型，適合各種口感帶有筋腱肉膜等不易剪斷的漿料，成型效果與手工一樣圓潤、有層次感，口感堪稱一絕。料桿可提升調(diào)節(jié)設計，適合粘稠或爽嫩漿體（斬拌機、打漿機均可投入使用）。外圍板材為2mm厚，漏斗外層加保溫層，可放置冰塊，起到冰鎮(zhèn)效果，確保肉料新鮮。

整套丸子加工生產(chǎn)線 火鍋丸子加工整套設備魚丸工藝流程和生產(chǎn)設備：
原料魚處理（各種處理機）——清洗（洗魚機）——采肉（采肉機）——漂洗（水洗機）——脫水（離心機或壓榨機）——精濾（精濾機）——絞肉（絞肉機）——擂潰（擂潰機）——成型（各種成型機）—加熱凝膠化（自動恒溫凝膠化機）——冷卻（冷卻機）——包裝（真空包裝機或自動包裝機）