冷庫多樣化---按冷庫用途分類
    發布者:shsnwl  發布時間:2022-10-11 11:37:23  訪問次數:90

    生產性冷庫:指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所,一般主要建在食品產地、貨源集中地區及漁業、農業基地。這種冷庫主要用于食品或者農產品進行初加工之后(冷加工處理,如預冷)長期進行儲藏。


    分配性冷庫:用來接受并貯存已經冷凍加工好的食品冷庫,建造地點一般選擇在大中城市、人口較多的工礦區和水陸交通樞紐地帶。其優點是整進零出或整進整出,具有一定的再凍能力,可滿足食品做必要的復凍的需要,并且儲藏量大、可滿足多種食品的儲藏。
    零售性冷庫:指建在企業或城市大型副食品店、菜市場內,供臨時存儲零售食品使用的冷庫。零售性冷庫庫容量小、儲存期短,其庫溫根據使用要求來調節。在庫體結構上,大多采用裝配式組合冷庫。
    綜合性冷庫:主要指其功能性強大,能起到生產性冷庫以及分配性冷庫的雙重作用,可以滿足大容量產品的儲藏及冷加工,是我國普遍應用的一種冷庫類型。

     

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