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水分較低的稻谷則可儲(chǔ)藏在較高的環(huán)境溫度中。因此,稻谷安全儲(chǔ)藏水分是相對(duì)的,不是的。根據(jù)各地保糧經(jīng)驗(yàn),初步歸納出稻谷的相對(duì)安全水分(表7-1)。
217. 34. 糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少?;
218. 在稻粒的全部重量中,稻殼約占18~20%,糙米則占80~82%。糙米各個(gè)組成部分的重量比大致是:果皮為1~2%,種皮和糊粉層為4~6%,胚為2~3%,胚乳為89~94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是:外胚葉為0.26%,胚根鞘為0.18%,胚芽為0.34%,胚根為0.18%,盾片為1.18~1.4%。
219. 從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例,一般在90%以上。特別是糙米經(jīng)過(guò)碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說(shuō),胚乳是構(gòu)成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動(dòng)旺盛的部分,變質(zhì)、生霉總是先由胚部開(kāi)始。糠層含有較多的油和可溶性物質(zhì),儲(chǔ)藏時(shí)也不穩(wěn)定,所以精度高的大米儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較好。;
220. 35. 糙米的儲(chǔ)糧特點(diǎn)是什么?
221. 與稻谷相比,糙米沒(méi)有稻殼,但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結(jié)構(gòu)和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護(hù),糙米富含營(yíng)養(yǎng)的果皮及內(nèi)部組織直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果儲(chǔ)藏方式不適宜,很容易受到蟲(chóng)霉侵蝕,水分又較稻谷高,所以要比稻谷更難保管,耐藏性更差。特別是經(jīng)歷夏季高溫,糧食陳化明顯,脂肪酸值升高,發(fā)芽率下降,酶活性降低。;
222. 36. 為何要儲(chǔ)存糙米?
223. 從儲(chǔ)藏穩(wěn)定性來(lái)看,稻谷高于糙米,糙米高于大米
40. 4)當(dāng)采用堆糧預(yù)壓處理地坪時(shí),不應(yīng)采用地槽通風(fēng),并應(yīng)做臨時(shí)防潮地坪。
41. 6.門(mén)、窗、擋糧板,要符合下列要求:
42. 1)門(mén)的位置與數(shù)量應(yīng)根據(jù)倉(cāng)房跨度、廒間長(zhǎng)度及進(jìn)出糧作業(yè)要求合理確定。每 個(gè)廒間大門(mén)的數(shù)量不應(yīng)少于2個(gè),且不宜布置在倉(cāng)房的同一側(cè)。門(mén)洞尺寸應(yīng)滿足進(jìn) 出糧作業(yè)要求。儲(chǔ)備倉(cāng)應(yīng)采用保溫密閉門(mén),散裝倉(cāng)應(yīng)設(shè)置擋糧板,擋糧板上應(yīng)根據(jù) 工藝要求設(shè)置出糧口。
43. 2)倉(cāng)門(mén)口處宜設(shè)置防鼠板及防蟲(chóng)溝。
在儲(chǔ)糧期間應(yīng)防止鼠雀為害,鼠雀不但耗費(fèi)大量糧食,而且排泄的糞便還會(huì)污染糧食。為了防鼠雀,要求倉(cāng)房的地坪、倉(cāng)墻、門(mén)窗必須堅(jiān)固密實(shí),不允許有孔洞。倉(cāng)房必須設(shè)置防雀窗網(wǎng)(網(wǎng)孔≤1cm)及防鼠門(mén)板(高度0.6~0.9m)等。為了提高倉(cāng)門(mén)的氣密性,有時(shí)需要在門(mén)框內(nèi)側(cè)10cm處預(yù)埋塑料槽管,因此要求安放防鼠板的位置定在倉(cāng)門(mén)內(nèi)側(cè)的15cm處。
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低溫可以糧食的呼吸作用,減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度,保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。
第三儲(chǔ)糧配套設(shè)施完善,能夠隨時(shí)測(cè)糧情變化,擁有多種保糧手段,可以確保儲(chǔ)糧安全。;
530. 1 倉(cāng)儲(chǔ)工藝對(duì)儲(chǔ)糧安全的重要性
531. 1.1 倉(cāng)儲(chǔ)工藝與土建設(shè)計(jì)的關(guān)系
532. 倉(cāng)儲(chǔ)工作者應(yīng)在建倉(cāng)前提出倉(cāng)儲(chǔ)工藝對(duì)倉(cāng)房結(jié)構(gòu)的要求,倉(cāng)房土建設(shè)計(jì)必須滿足倉(cāng)儲(chǔ)工藝的要求,雙方相互配合,共同完成倉(cāng)房建筑的設(shè)計(jì)和建設(shè)施工。倉(cāng)儲(chǔ)人員要參與建倉(cāng)的全過(guò)程,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。
533. 1.2 倉(cāng)房建設(shè)一定要滿足糧食倉(cāng)儲(chǔ)的需要
534. 倉(cāng)房用于儲(chǔ)糧,倉(cāng)儲(chǔ)工藝合理與否對(duì)儲(chǔ)糧安全有著極其重要的影響。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,由于體制與條塊分割方面的原因,基建與儲(chǔ)運(yùn)分兩條線管理,形成設(shè)計(jì)與倉(cāng)儲(chǔ)工藝脫節(jié),使倉(cāng)房缺乏必備的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和處理手段,結(jié)果導(dǎo)致:一是建好的新倉(cāng)出現(xiàn)“建完改”的現(xiàn)象!保溫
⑹倉(cāng)墻增加保溫層,在淺圓倉(cāng)砼壁外留10cm的間隔層、再加砌15cm厚的加氣混凝土塊,或者外墻噴涂聚氨脂30~50mm厚,外蒙鐵絲網(wǎng),再刷沙漿層保護(hù),平房倉(cāng)可在空肋墻中直接充填聚苯板隔熱
德國(guó)電影節(jié)藝術(shù)總、北京電影學(xué)院電影學(xué)系主任吳冠平教授直言,希望通過(guò)電影節(jié)將不同類(lèi)型與風(fēng)格、體現(xiàn)電影新面貌與特色的影片,推薦給歐洲觀眾。其中既有以《湄公河行動(dòng)》、《燕振昌》為代表的,在情懷和時(shí)代旋律的主流電影創(chuàng)作中有所突破的作品;也有以《追兇者也》、《少年》為代表的,追求在商業(yè)類(lèi)型片中注入人性的思考與現(xiàn)實(shí)批判的影片;還有以《陸垚知馬俐》等為代表,在藝術(shù)風(fēng)格上大膽實(shí)驗(yàn),題材新穎,表達(dá)細(xì)膩的作品。
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