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③選用合適的防火材料對現有存在安全隱患的露天囤進行改造，確保儲糧安全。;
127. 一、儲糧概念
128. 1. 什么叫糧油儲藏？
129. 糧油儲藏即糧油保管，是指糧食、油料和油脂在離開生產領域，尚未進入消費領域，而在流通領域的停滯，它是糧食流通中間一個不可缺少的重要環節。
130. 2. 什么是糧油儲藏工作？
131. 無論何種糧油都要有日常的管理，這種管理工作就是糧油儲藏工作。糧食儲備是發揮宏觀調控作用、保障市場正常流通的重要保證。因此，儲備糧油是儲藏工作中所要研究的中心課題。;
132. 3. 糧油儲藏的主要任務是什么？
133. 糧油儲藏的主要任務是：盡量保持糧食的原有品質，采取一定措施減少不應有的儲藏損耗，節約保管費用，為企業建設積累資金。糧油安全儲藏的基本條件是干燥、低溫、密閉。
134. 4. 為什么要進行糧油儲藏？
135. 糧食是關系國計民生的必需品，建設、人民生活都離不開糧食。糧食儲藏對糧食的及時收購、按時調運、準備加工、保證供應，都有著重要的作用。因此，做好糧食儲藏工作具有重要的意義：;
136. ，糧食儲藏是保證流通順利進行的手段。糧食形勢和糧食價格對市場、社會的穩定有著十分緊密的聯系，糧食儲藏好像水庫，如果沒有一定的儲藏量，糧食流通市場就像一樣會被中斷。因此，搞好糧食儲藏，管好“蓄水庫”，才能保證市場供應和糧食流通順利進行。
137. 第二，糧食是生活的必需品、擴大再生產的前提條件。俗話說“肉禽蛋魚”是用糧食換來的，說明糧食與人民生活的密切程度，同時糧食也是食品、醫藥、化工、釀造等很多工業生產必不可少的原料。人民日常生活、工農業擴大再生產都是以糧油作為生活、生產的基礎，如果沒有糧食儲藏，日常生活與擴大再生產就無法保證。;
138. 第三，糧食是備戰備荒的重要戰略物質。有句古訓，叫做“國以民為本，民以食為天，食以糧為主”，糧食是農業的基礎，在國民經濟中始終處于十分重要的地位。自古以來就有“糧食緊，天下緊”、“糧食定，天下定”，“手中有糧，心里不慌” 的說法，糧食是發揮宏觀調控、維持市場與社會穩定和保障人民安居樂業的支柱
大約在霉變一周以后，就會產生各色孢子，多數為綠色或青色，集中在胚部十分明顯（俗稱點翠），有辛辣氣味。以后隨著糧溫上升，由于微生物區系的變化，綠色菌落逐漸變為灰色或黑色，整個籽粒也漸變為黃褐色。一切孢子都能繼續感染其它籽粒，隨著霉變增多，后能造成腐爛結塊，失去使用價值。當玉米散發出甜味時，若及時處理還可食用
生產中常用于糧面壓蓋的材料有：麥糠、稻殼、舊麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等。
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從上可以看出，糙米中以胚乳所占比例，一般在90%以上。特別是糙米經過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后，幾乎全為胚乳。因此說，胚乳是構成糧食的主體。胚部所占比重很小，但它是生命活動旺盛的部分，變質、生霉總是先由胚部開始。糠層含有較多的油和可溶性物質，儲藏時也不穩定，所以精度高的大米儲藏穩定性較好。
擋糧門從卸糧口放糧后，仍有部分糧食堵著擋糧門，只能用吸糧機或人工排糧解決，不如擋糧板方便。如果選用擋糧板，在墻體的U型固定槽上應留有缺口，以方便擋糧板的安放與拆除。采用V字形擋糧板時,門洞內壁上方應有頂罩，否則會在擋糧板處形成三角深洞，加上倉內光線暗淡，對保管員查糧造成安全隱患。;
355. 2倉房儲糧性能
356. 防潮防漏性能：倉房上部排風扇孔洞的外側應有擋雨蓋，避免雨水滲入，內側有密閉門，避免熏蒸時漏氣
38. 2）地面應由面層、防潮層、找平層、結構層及墊層等構造層組成。當采用混凝 土面層時應設置分格縫，分格縫縱橫間距不應大于 6m。地面防潮層應采用延性較好 的卷材或涂膜防水材料，接頭位置高于地面不應小于 300mm
大米中以秈米較穩定，粳米次之，糯米差。以糙米儲藏為主，不僅僅是因為糙米能節約倉容和運輸費用，更重要的是解決大米的保鮮問題。低溫儲藏有利于糙米保鮮、延緩品質的陳化。目前，日本是以糙米低溫儲藏為主的，我國糙米儲藏較少，需改變觀念與傳統做法，以形成糙米儲藏保鮮為主的儲糧管理模式。;
224. 37. 糙米的儲藏措施是什么？
225. 在儲藏期間主要解決的問題是防止糙米發熱、霉變與陳化。從常年儲藏的角度出發，可利用秋冬低溫季節，大力通風，降溫散濕。在春暖前選擇水分較低、品質較好的糙米進行低溫密閉，一般可保管到七月份。當倉溫過高時可用谷冷機輔助降溫來確保糙米的低溫狀態
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