普通燃氣蒸飯車采用波紋火管式，產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水；快捷、節能：熱產率高達98%以上，而傳統燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，供汽量極大：每分鐘產生蒸汽45m’以上，同時可供多處用氣：如獨立用于桑拿約45m3浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃；每天首次開機預熱時間僅需35分鐘，而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出；無論新舊式傳統蒸具均可連續接駁，簡便。一按即可、一目然。
1、蒸飯柜前必須保護，檢查電器，外殼要有效接地，要牢固。在未裝保護和有效接地下嚴禁。2、前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送蒸汽經30分鐘能良，然后再放入大米，饅頭菜類。3、當機器在運作中氣壓一定壓力時氣壓閥自動沖開蒸汽溢出，正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
用：一、蒸飯車前必須保護，檢查電器，外殼要有效接地，要牢固。在未裝保護，和有效接地下嚴禁。二、前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經30分鐘能良，然后放入大米，饅頭菜類。三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關，蒸飯車頂上配有氣壓球閥，氣壓一定壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。五、蒸飯車非高壓密閉容器允許有少量蒸汽從門縫溢出當蒸汽輸入數分鐘后蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物以防腐蝕氧化。七、蒸畢后應蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一周兩次）但不得硬金屬鏟刮表面，時更換水箱用水。