本發明適用于小麥饅頭面粉加水、添加劑、優質面團的成型，經擠壓、輸送、剪切、滾壓成圓筒狀饅頭，廣泛應用于機關、工廠、學校、食堂、饅頭加工單位。發動機啟動后，將面團壓入喂入口中。在雙龍的作用下，將面團壓入出口。均勻壓出后，將面團懸掛起來，切成大面團。小均勻的圓柱形面塊，然后依次落入入料口。在成型盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現。
輸送面組件為饅頭機輸送面結構，包括面斗、輸送面螺桿(壓板、大傳動軸、大傳動齒輪、連接器)、主絞車副絞車前后翼片輸送面筒. 日常保養:面斗、壓板是不銹鋼制品，在日常使用中要注意清理多馀的面條。 大傳動齒輪部分在使用前需要補充潤滑油。 面斗的使用會影響饅頭的成型效果嗎？ 在日常使用中，面料的投入必須保持在沖壓面上板的平行狀態，均勻投入面斗，可保證饅頭的理想效果。面團量多量少都會影響饅頭的成型率.
注意:所有維修作業必須在切斷電源后再進行！ 6.1每次使用后，必須清掃壓輥和切割部附著的多馀面，以免下次使用時附著。 6.2傳動齒輪，鏈條潤滑良好。 6.3減速箱定期檢查潤滑油是否符合標準(拔掉油表檢查油位)。 7運輸與儲存:7.1產品在運輸過程中，請勿撞擊、傾斜( < 45°)，或翻倒，以免損傷機器。7.2產品長時間不用時要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免損壞機器。三包說明 購貨單位，按照機器正常使用和保養的情況下，自購貨之日起六個月內，因制造不良而造成零件損壞，并有技術記錄可查時，免費更換零件或換貨，如違章操作或超過“三包”期限造成機器損壞，來廠維修不收手工費，只收配件費，并為用戶提供方便。