炸鍋規(guī)格

連續(xù)式油炸機：以電加熱油大大降低食用油氧化，延長油，提高設(shè)備性。該設(shè)備配有油循環(huán)過濾，在生產(chǎn)中不斷過濾油渣，降低油酸價，還原油顏色，延長食用油10倍以上◇油炸機適用于肉類、魚豆腐、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量高，設(shè)備緊奏。采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免漂浮。◇網(wǎng)帶傳送采用變頻無級調(diào)速。自由地控制加間。◇設(shè)備設(shè)有自動起吊、上罩體和網(wǎng)帶可升降，方便。◇底部設(shè)有排渣、隨時將產(chǎn)生殘渣排出。◇特別加熱讓能源熱更高。◇以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品機械專銹鋼材料。衛(wèi)生、、易、方便、節(jié)省油耗。

炸鍋種類

該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出動物油自然沉入植物油下層，這中上層油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高品質(zhì)，延長貨架期。該工藝采取從油層中部加熱方式，控制上下油層溫度，有效緩解炸油化程度，仰制酸價升高，從而延長炸油。該工藝使炸制食品中產(chǎn)生食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)水份，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)產(chǎn)生，保證食用者健康。獨特工藝和科學(xué)使節(jié)省能源。