FSSC 22000 的頒布意味食品安全標準向統(tǒng)一化及全球認可更邁近了一步。FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其內容也被全球食品安全倡議(GFSI)認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程,以實現(xiàn)食品安全標準的統(tǒng)一。同時,通過采納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準,有利于促進整個食品供應鏈的成本效率。
在2001 年,國際標準化組織(ISO)在HACCP 認證基礎上,開始為食品行業(yè)制定可審核的標準,并于2005 年發(fā)布了ISO22000:2005。該標準的目的是為那些需要達到眾多不同全球食品安全要求的企業(yè),明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案內容欠缺,ISO 22000:2005 當時并沒有被 GFSI 認可。為了改進內容,一些來自大型跨國企業(yè)的專家對 ISO22000:2005 做出了補充,也就是大家所熟知的公共可用規(guī)范(PAS 220:2008)于2008 年生效。
GFSI 認可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合,但是同時也要求建立一個行業(yè)體系:注重法規(guī)和客戶要求的同時,監(jiān)控兩個標準的整合。在結合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法規(guī)和客戶要求后,食品安全認證基金會(Foundation for FoodSafety Certification)推出了FSSC22000,并由GFSI 于2009 年5 月作為食品安全管理的全球基準而通過。該標準一經全面實施,F(xiàn)SSC 22000 將成為GFSI 認可的第六項常規(guī)標準。這項舉措將在全球范圍內降低供應鏈的采購成本并提升一致性,同時提高最終用戶對第三方認證的信心,并提供更多的靈活性及選擇性。
FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準,結合了良好操作規(guī)范(GMP)、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業(yè)提供了一套全球認可的標準,證明其已建立全面的管理體系,并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程,無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法,并易于被處于食品供應鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核。
制造商
FSSC22000主要向零售商或者主要品牌食品公司供應或計劃應產品的食品制造商將受益FSSC22000認證。FSSC22000標準已經被全球食品安全認可。
已經通過ISO22000認證的食品制造商為了達到FSSC22000標準,只需附加要求的審查。不論這些組織是否以盈利為目的,是否為國營或私營公司。
FSSC 22000大事件
1.截至2010年底,超過35家認證機構已經成為關聯(lián)方且該數(shù)字每月增長;
2.為了支持認證機構確定正確的范疇,理事會制定了一個對必要要求有進一步解釋的指導文件;
3.年度協(xié)調日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行,26家認證機構參加了活動并為即將參加的認證機構提供了寶貴的支持和見解。
4.根據(jù)2011年1月6日公布的GFSI指導文件第六版,食品安全認證基金正在制定《忠誠計劃》和《培訓模塊》。
新版在2018年1月起開始實施,
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FSSC22000官方發(fā)布了第4版的國際食品安全和質量管理體系認證計劃。基于過去第3版的成功經驗和主要利益相關方(主要指政府和行業(yè))的期望,F(xiàn)SSC22000做出了幾個重要的改變,以提高認證計劃的一致性和嚴謹度。
第四版主要的變化點:
1.增加突擊審核的方式(BRC的突擊審核應實施多年,敢選擇突擊審核的企業(yè)絕對是值得敬佩,提高了證書的含金量);
2.引入關鍵不符合項(這倒沒什么新鮮的,估計超過1個關鍵不符合項,就審核不通過了);