大米主要的成分為蛋白質、水分、直鏈淀粉等。成分是影響大米口感的關鍵性因素 大米主要的成分為蛋白質、水分、直鏈淀粉等。成分是影響大米口感的關鍵性因素測量方式 透射型近紅外光譜 測量目標 標準：國產(chǎn)糙米，國產(chǎn)碾米選擇：高水分糙米，未洗滌米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直鏈淀粉米和特定的米粒需要測量。外 測量組件 水分，蛋白質，直鏈淀粉（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值） 顯示范圍 水分10-35％，蛋白質4-10％，直鏈淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值） 樣品量 約60mL 校準行存儲號 4個組件x 8個通道 測量時間 約40秒 操作環(huán)境 10-35℃，無結露 顯示方式 320 x 240點矩陣背光LCD 光源 鎢絲燈 輸入/輸出端子 RS-232C，打印機輸出端子 電源供應 AC100V-240V（50 / 60Hz） 尺寸/質量 260（寬）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤 配件 電源線x 1，樣品盒x 2，樣品杯x 1，備用保險絲x 1，參考樣品（糙米，米粉）x 1，儲存容器（參考樣品）x 1 選項 打印機（VZ-330或VZ-810），數(shù)據(jù)管理軟件“ Data Logger NDL-02” 
