秋山機械除生產大約50余種水產加工設備外，冰、食用肉類的加工設備及搭載特殊功能的專用機械等也由本公司自行生產制造。全部的機械型號均為防水抗污、耐腐蝕。另外，本公司為追求設備使用的便利性、安全性，在水產加工業界作出了重大貢獻。

秋山機械引以為傲是本公司各種設備在國內市場占有率已超過50%，為了更好地服務客戶，在全國各地設立服務網點體制。以營業部門為首，制造、設計、研發部門等均可迅速對應客戶的各種需求。贏得“水產食品加工設備，交給「秋山機械」”的好評。