近年來，隨著消費者生活方式和消費理念的轉變，電商在國內迅速普及并發展成熟。各大電商巨頭在探索新的業務增長點時，開始關注高品質新鮮果蔬的網上銷售。然而，生鮮果蔬等產品在采摘、分級和包裝時還以手工為主，在品質把控的性和度方面還有待提升，因此，物性測定將是一股革新力量。

作為質構儀供應商，秋山貿易為了豐富產品市場，進一步在果蔬業多樣化拓展業務，于2017進軍蘋果、牛油果、櫻桃、柑橘類、獼猴桃等鮮果的物性測定。

日本太陽科學的物性測定儀、質構儀、流變儀

型號有 SD-700II  CR-100  CR-3000EX-S  CR-3000EX-L

為生鮮果蔬“zui后一公里”賦值

很多水果都有集中的產區，如果zui后一次品質檢查發生在原產地，那么經過30天的海運，很難保障每個水果的品質都完好無損。以進口牛油果為例，它在原產地時已進行過一次品質分選，但是經過長途跋涉抵達目的國后，為了確保消費者的滿意度，鮮果進口商或電商需要重新檢查其新鮮度和品質。并根據交付給消費者的時間，再次對其進行成熟度的分級，以便不同地域的消費者都能夠享有良好的食用體驗。在電商蓬勃發展的今天，這一點尤為重要。

作為一名中國消費者，如果在網上訂購牛油果，假設兩個小時就發貨了，但消費者收到后發現它還不成熟，不能立即食用，這便讓消費者的線上購物體驗打了折；而如果是偏遠省份的消費者，往往需要3-5天才能收到貨品，如果發現其中有些水果已經成熟過了頭，影響口感，也會嚴重影響消費者的滿意度。

 為了保證每一位消費者每次都能獲得的購物體驗，秋山貿易提倡將進口水果以散裝的方式運輸，并在抵達進口國后，針對每個即將交到消費者手里的水果，再次實施品質檢測和物性測定并進行包裝。

“中國是一個藍海市場，有很多機會。它巨大，發展速度非常快。中國的消費者擁抱在線零售，新興的中產階層渴望購買和安全的食品。我們對中國市場的發展前景充滿了信心。我們會努力將日本太陽科學質構儀在中國市場推廣，并期待借此推動中國的果蔬和農產品加工業的升級。”