廣州旭眾食品機(jī)械——打造世界面食設(shè)備第一品牌

　旭眾機(jī)械作為最早從事面食設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)，成為全國(guó)最具實(shí)力的生產(chǎn)廠家。旭眾饅頭機(jī)、包子機(jī)涵蓋全自動(dòng)包子機(jī)、多功能包子機(jī)、完全仿手工包子饅頭組合機(jī)等，種類多、規(guī)格全，同時(shí)榮獲多項(xiàng)國(guó)家專利。

　　旭眾機(jī)械以造世界最好的面食設(shè)備為目標(biāo)，全力打造面食設(shè)備最高品牌、最好質(zhì)量、研發(fā)團(tuán)隊(duì)最全能、制造技術(shù)最先進(jìn)、配套服務(wù)最周到、價(jià)格最合理，使之成為全國(guó)最受歡迎的設(shè)備！

　　旭眾牌包子機(jī)品質(zhì)卓越、技術(shù)領(lǐng)先，生產(chǎn)的制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品、客戶賺錢更多！旭眾提供免費(fèi)培訓(xùn)，包含包子的做法、包子制作、包子加工等全套技術(shù)，連鎖加盟式服務(wù)，讓每一位客戶輕松創(chuàng)業(yè)，生意興隆，開創(chuàng)滾滾財(cái)源！

    對(duì)于外國(guó)游客來說，到越南就仿佛到了米粉的海洋。越南大街小巷、城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村隨處可見米粉店、米粉攤。雖然衛(wèi)生條件不敢恭維，但味道都很不錯(cuò)，人們?yōu)槟臣姨貏e好吃的米粉排長(zhǎng)隊(duì)，很常見。

　　牛肉粉、雞肉粉、海鮮粉種類非常多，食客可以根據(jù)自己口味放入魚露、甜醬、辣醬或蒜汁等，配菜包括豆芽、香茅、洋蔥和小辣椒等。現(xiàn)在越南各個(gè)米粉店都向顧客提供大小碗、生熟牛肉等選擇。記者的一位越南朋友曾根據(jù)米粉配菜、肉量和碗大小，將米粉分為普通、豪華和超豪華三個(gè)版本。十里不同天，百里不同俗。沿著越南狹長(zhǎng)的領(lǐng)土一路南下，米粉的口味和做法也不同。比如在南方一些地方會(huì)向米粉中加入一些芫荽和香花苣。在河內(nèi)，吃粉的同時(shí)，還會(huì)再上一碟油條。如果以地域劃分，米粉有三大流派：北方粉、順化粉和西貢粉。其中，北方粉偏咸。西貢粉偏甜，且所配青菜種類更多，另外西貢粉的個(gè)頭較北方粉小。

　　米粉好吃與否關(guān)鍵在湯上，湯是用大鐵鍋熬制的牛骨湯。要選用牛的小腿骨，并且剔干凈肉。撒入姜、草豆蔻、茴香、丁香等香料熬制。湯內(nèi)富含鈣、鐵等微量元素。由于越南地處熱帶地區(qū)，夏季炎熱，長(zhǎng)時(shí)間置身室外會(huì)因出汗消耗大量體力。來上一碗牛肉粉可以及時(shí)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。

　　對(duì)于米粉的產(chǎn)生時(shí)間和源頭，目前越南學(xué)術(shù)界還存在爭(zhēng)議。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，米粉起源于越南北方的南定省。另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，米粉產(chǎn)生于越南中部。第三種觀點(diǎn)認(rèn)為米粉是從中國(guó)廣東的牛肉粉發(fā)展演變而來。大多數(shù)觀點(diǎn)傾向于米粉產(chǎn)生的時(shí)間大約在20世紀(jì)初。