保鮮展示柜價(jià)格及圖片的冷凍解凍指南
1、薄肉片
冷凍法：先在鋁盤(pán)上鋪好保鮮膜，把肉片鋪上去，不要重疊。排好第一層后，再次鋪上保鮮膜及肉片，這樣重復(fù)最多只能3次，以免結(jié)凍不易。最上面需要再鋪上保鮮膜的，然后放到保鮮展示柜價(jià)格及圖片冷凍室，等到結(jié)凍完成后，再把肉片放到全密袋里吸出空氣保存。解凍烹調(diào)法每次在使用的時(shí)候，只要取出適當(dāng)?shù)姆至浚诺奖ｕr展示柜價(jià)格及圖片冷藏室里自然解凍，就可以做烹調(diào)料理了。
2、肉塊
冷凍法可用大火先煎過(guò)，把肉汁鮮美的滋味鎖在肉塊里。再擺在已經(jīng)鋪好保鮮膜的鋁盤(pán)上，放到保鮮展示柜價(jià)格及圖片冷凍室結(jié)凍，凍好之后，再放到全密袋里，抽掉空氣后保存。解凍烹調(diào)法冷藏室自然解凍即可。特別需注意的是肉塊不要太大以免結(jié)凍或解凍過(guò)程時(shí)間過(guò)久，影響美味。
3、生鮮肉類(lèi)
在超市鮮肉柜買(mǎi)到的生鮮肉類(lèi)，大半都是結(jié)凍再解凍過(guò)的，如果買(mǎi)回家又一次冷凍的話(huà)，美味和營(yíng)養(yǎng)是都會(huì)流失掉的，所以，可以先進(jìn)行調(diào)味或是烹調(diào)過(guò)后再進(jìn)行冷凍保存。另外，在保鮮展示柜價(jià)格及圖片冷凍時(shí)要少量分裝，這樣的話(huà)一方面容易結(jié)凍，另一方面在食用時(shí)只需要取出用當(dāng)?shù)姆至渴秤镁涂梢粤耍悦獯髩K肉解凍次數(shù)過(guò)多，影響美味。另外，盡量是在保鮮的期限內(nèi)吃完，最多只能存放1個(gè)月左右的時(shí)間。