奶制品冰柜批發(fā)陳列展示食品的六大禁區(qū)
1.奶制品冰柜批發(fā)存放食物不宜過(guò)滿、過(guò)緊，要留有空隙，以便冷空氣對(duì)流。不管是直冷還是風(fēng)冷型冰箱如果箱內(nèi)空氣沒(méi)有冷熱空氣進(jìn)行熱交換的話，會(huì)永不停機(jī)，這樣不僅會(huì)浪費(fèi)電能，還會(huì)影響冰箱的使用壽命。
2.熱的食品絕對(duì)不能放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的廚房奶制品冰柜批發(fā)內(nèi)，因?yàn)槿绻讨破繁衽l(fā)內(nèi)的溫度傳感器感應(yīng)到熱食品的溫度的話冰箱壓縮機(jī)會(huì)不停運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣不僅費(fèi)電，還會(huì)影響其他食品的冷藏效果。
3.也不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)奶制品冰柜批發(fā)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏室內(nèi)，以4℃左右溫度貯藏是為最好。
4.解凍過(guò)肉類和魚(yú)類等應(yīng)當(dāng)盡快的食用，不宜再次的放進(jìn)奶制品冰柜批發(fā)存放。如果再次存放，肉、魚(yú)等會(huì)細(xì)菌和酶的活力恢復(fù)，有可能會(huì)產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，可能會(huì)帶來(lái)食品安全隱患。
5.好的奶制品冰柜批發(fā)對(duì)食品保鮮大有好處，吃剩下的食物一定要放進(jìn)保鮮盒才能夠再放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，否則很容易變質(zhì)，引起交叉污染。
6.冰箱一定要定期除霜，因?yàn)樗獙拥拇嬖诳赡軙?huì)影響到冷量的傳輸效率，冰箱也達(dá)不到設(shè)定的溫度。這樣一來(lái)，就會(huì)給冰箱帶來(lái)很大的負(fù)荷。為了防止冰箱內(nèi)部結(jié)霜速度過(guò)快，建議將所有冷凍室的食品都套上保鮮袋，防止水分蒸發(fā)結(jié)霜。