臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒標準

全國冷飲食品衛生標準協作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規定了瓶裝飲用

純凈水的衛生要求和檢驗方法，從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純凈水、檢測

提供了統一的要求。本標準包括范圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄Ａ《

瓶裝飲用純凈水衛生導則》等部分，每個部分又包括若干具體規定。
GB 4789.2-94 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB 4789.3-94 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
GB 4789.4-94 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-94 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10-94 食品衛生微生物學檢驗 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母菌檢驗
GB 5749-85 生活飲用水衛生標準
GB 5750-1985 生活飲用水衛生標準檢驗方法
GB 7718-94 食品標簽通用標準
GB/T 8538-1995 飲用天然礦泉檢驗方法
GB 14881-94 食品企業通用衛生規范
GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水

一、 感官指標

項目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈現其他異色
濁度，度 ≤ 1
嗅和味 無異味、異臭
肉眼可見物 不得檢出

二、理化指標 項目 指標
鉛(以Pb計)，mg/L ≤0.01
砷(以As計)，mg/L ≤0.01
銅(以Cu計)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
揮發酚(以苯酚計)1),mg/L ≤0.002
游離氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亞硝酸鹽,(以NO2ˉ計) ≤0.002

三、微生物指標
項目 要求
菌落總數，cfu/ml ≤ 20
大腸菌數，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通

過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒標準

全國冷飲食品衛生標準協作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規定了瓶裝飲用

純凈水的衛生要求和檢驗方法，從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純凈水、檢測

提供了統一的要求。本標準包括范圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄Ａ《

瓶裝飲用純凈水衛生導則》等部分，每個部分又包括若干具體規定。
GB 4789.2-94 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB 4789.3-94 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
GB 4789.4-94 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-94 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10-94 食品衛生微生物學檢驗 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母菌檢驗
GB 5749-85 生活飲用水衛生標準
GB 5750-1985 生活飲用水衛生標準檢驗方法
GB 7718-94 食品標簽通用標準
GB/T 8538-1995 飲用天然礦泉檢驗方法
GB 14881-94 食品企業通用衛生規范
GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水

一、 感官指標

項目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈現其他異色
濁度，度 ≤ 1
嗅和味 無異味、異臭
肉眼可見物 不得檢出

二、理化指標 項目 指標
鉛(以Pb計)，mg/L ≤0.01
砷(以As計)，mg/L ≤0.01
銅(以Cu計)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
揮發酚(以苯酚計)1),mg/L ≤0.002
游離氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亞硝酸鹽,(以NO2ˉ計) ≤0.002

三、微生物指標
項目 要求
菌落總數，cfu/ml ≤ 20
大腸菌數，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通

過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒標準

全國冷飲食品衛生標準協作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規定了瓶裝飲用

純凈水的衛生要求和檢驗方法，從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純凈水、檢測

提供了統一的要求。本標準包括范圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄Ａ《

瓶裝飲用純凈水衛生導則》等部分，每個部分又包括若干具體規定。
GB 4789.2-94 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB 4789.3-94 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
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GB 4789.5-94 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10-94 食品衛生微生物學檢驗 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母菌檢驗
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GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水

一、 感官指標

項目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈現其他異色
濁度，度 ≤ 1
嗅和味 無異味、異臭
肉眼可見物 不得檢出

二、理化指標 項目 指標
鉛(以Pb計)，mg/L ≤0.01
砷(以As計)，mg/L ≤0.01
銅(以Cu計)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
揮發酚(以苯酚計)1),mg/L ≤0.002
游離氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亞硝酸鹽,(以NO2ˉ計) ≤0.002

三、微生物指標
項目 要求
菌落總數，cfu/ml ≤ 20
大腸菌數，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通

過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒標準

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純凈水的衛生要求和檢驗方法，從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純凈水、檢測

提供了統一的要求。本標準包括范圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄Ａ《

瓶裝飲用純凈水衛生導則》等部分，每個部分又包括若干具體規定。
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GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母菌檢驗
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一、 感官指標

項目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈現其他異色
濁度，度 ≤ 1
嗅和味 無異味、異臭
肉眼可見物 不得檢出

二、理化指標 項目 指標
鉛(以Pb計)，mg/L ≤0.01
砷(以As計)，mg/L ≤0.01
銅(以Cu計)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
揮發酚(以苯酚計)1),mg/L ≤0.002
游離氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亞硝酸鹽,(以NO2ˉ計) ≤0.002

三、微生物指標
項目 要求
菌落總數，cfu/ml ≤ 20
大腸菌數，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通

過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒標準

全國冷飲食品衛生標準協作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規定了瓶裝飲用

純凈水的衛生要求和檢驗方法，從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純凈水、檢測

提供了統一的要求。本標準包括范圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄Ａ《

瓶裝飲用純凈水衛生導則》等部分，每個部分又包括若干具體規定。
GB 4789.2-94 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB 4789.3-94 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
GB 4789.4-94 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-94 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10-94 食品衛生微生物學檢驗 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母菌檢驗
GB 5749-85 生活飲用水衛生標準
GB 5750-1985 生活飲用水衛生標準檢驗方法
GB 7718-94 食品標簽通用標準
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GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水

一、 感官指標

項目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈現其他異色
濁度，度 ≤ 1
嗅和味 無異味、異臭
肉眼可見物 不得檢出

二、理化指標 項目 指標
鉛(以Pb計)，mg/L ≤0.01
砷(以As計)，mg/L ≤0.01
銅(以Cu計)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
揮發酚(以苯酚計)1),mg/L ≤0.002
游離氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亞硝酸鹽,(以NO2ˉ計) ≤0.002

三、微生物指標
項目 要求
菌落總數，cfu/ml ≤ 20
大腸菌數，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通

過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒標準

全國冷飲食品衛生標準協作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規定了瓶裝飲用

純凈水的衛生要求和檢驗方法，從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純凈水、檢測

提供了統一的要求。本標準包括范圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄Ａ《

瓶裝飲用純凈水衛生導則》等部分，每個部分又包括若干具體規定。
GB 4789.2-94 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB 4789.3-94 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
GB 4789.4-94 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-94 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10-94 食品衛生微生物學檢驗 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母菌檢驗
GB 5749-85 生活飲用水衛生標準
GB 5750-1985 生活飲用水衛生標準檢驗方法
GB 7718-94 食品標簽通用標準
GB/T 8538-1995 飲用天然礦泉檢驗方法
GB 14881-94 食品企業通用衛生規范
GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水

一、 感官指標

項目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈現其他異色
濁度，度 ≤ 1
嗅和味 無異味、異臭
肉眼可見物 不得檢出

二、理化指標 項目 指標
鉛(以Pb計)，mg/L ≤0.01
砷(以As計)，mg/L ≤0.01
銅(以Cu計)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
揮發酚(以苯酚計)1),mg/L ≤0.002
游離氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亞硝酸鹽,(以NO2ˉ計) ≤0.002

三、微生物指標
項目 要求
菌落總數，cfu/ml ≤ 20
大腸菌數，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通

過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒標準

全國冷飲食品衛生標準協作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規定了瓶裝飲用

純凈水的衛生要求和檢驗方法，從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純凈水、檢測

提供了統一的要求。本標準包括范圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄Ａ《

瓶裝飲用純凈水衛生導則》等部分，每個部分又包括若干具體規定。
GB 4789.2-94 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB 4789.3-94 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
GB 4789.4-94 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-94 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10-94 食品衛生微生物學檢驗 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母菌檢驗
GB 5749-85 生活飲用水衛生標準
GB 5750-1985 生活飲用水衛生標準檢驗方法
GB 7718-94 食品標簽通用標準
GB/T 8538-1995 飲用天然礦泉檢驗方法
GB 14881-94 食品企業通用衛生規范
GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水

一、 感官指標

項目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈現其他異色
濁度，度 ≤ 1
嗅和味 無異味、異臭
肉眼可見物 不得檢出

二、理化指標 項目 指標
鉛(以Pb計)，mg/L ≤0.01
砷(以As計)，mg/L ≤0.01
銅(以Cu計)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
揮發酚(以苯酚計)1),mg/L ≤0.002
游離氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亞硝酸鹽,(以NO2ˉ計) ≤0.002

三、微生物指標
項目 要求
菌落總數，cfu/ml ≤ 20
大腸菌數，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指腸道致病菌和致病性球菌) 不得檢出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得檢出

臭氧發生器對瓶裝飲用純凈水消毒，即以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通

過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。